四千块钱在周鑫的概念里并不算太多,可是花四千块买桃这事儿,他这个富二代都觉得不值。
“鑫鑫,你做菜的天赋比你爸强,可是这经营之道还要向你爸学。让你爸给你说说这桃怎么能卖出四千块来。”周老爷子做菜的手艺没话说,可是论起经营和人脉,他也自认不如儿子。
“爸,咱能等会儿再说吗?先吃桃,看看是不是真值四千块。”
周宏达说着接过儿子手里的大桃放在桌上,用餐刀仔细分成了八瓣。一般来讲中间有核的水果都不好切,可是周宏达却切的十分均匀,八瓣桃的大小跟用卡尺量过一样,可见其刀工精湛。
切好的桃子轻轻一掰顿时离核,一股更加浓郁的桃香在屋里弥漫开来。
“爷爷,您先吃!”周鑫闻着桃香吞了下口水,虽然馋虫已经被勾起来了,但是爷爷不先吃他可不好意思下嘴。
“一起吃吧!”周瑞轩听出孙子在催自己了,就拿起一片桃放到了嘴里。香甜的汁水一下子溢满口腔,让周老爷子感到十分满足,他多少年都没吃过这么好的桃了。
“爸,这桃是好吃的没话说。不过卖四千块钱是不是夸张了点?”周鑫左右开弓,拿起两块桃塞进嘴里。他不得不承认这是他吃过的最好吃的桃,可他还是不认为这桃能卖那么贵。
周宏达自己也尝了一口桃,确实香甜无比,市面上还没有谁家的桃能有这么浓的桃味。听儿子问起生意经,他便耐心引导道:“鑫鑫,你见过这么大的桃吗?”
“没有!”周鑫摇头。
“吃过这么甜的桃吗?”
周鑫还是摇头。
“来咱们酒店摆宴庆祝生日的客人多吗?”
“多啊!”这回周鑫点了点头。
“假如生日宴消费超过十万的客人,我们都给寿星送这么一个寿桃,你说会怎么样?”
“不会怎么样。客人消费的起,不送桃也会花十万请客。消费不起,送十个桃也没用。谁也不会为了一个桃就往外多掏几万提高宴会档次。”
周鑫并不是没有脑子,他也有自己的想法,自然不会完全跟着父亲的思路走。
“哈哈~”周老爷子见儿子在孙子面前吃瘪,忍不住一阵大笑。
周宏达自己也笑了起来道:“你说的很对。没人会为了一个桃就花十万请客。但是那些吃到桃的客人会怎么想呢?首先他们会感到开心,会对酒店的服务感到满意,会对别人说这个赠送的寿桃是如何如何大,又如何如何好吃,这就等于给我们酒店做了免费广告。而他们宴请的亲朋好友基本都是同一消费水准,只要其中有几个受到广告影响,选择在我们酒店办生日宴,这桃钱不就赚出来了嘛。”
周鑫听了父亲的解释连连点头,看来自己和父亲比还是嫩了一些,思考问题太直接了。
“宏达说的不错!可是要达到这个效果,一是要保证这种寿桃的稀缺性,这样才能有新鲜感,值得客人议论。二是要保证可以随时供应,否则这个客人送了,那个客人不送,肯定会引起客人不满。我看这桃可以当作新菜品推出。宏达,你这两天就盯一下市场,全面了解一下这种桃的销售情况、上市时间和进货渠道。再联系一下那个卖桃的小伙子,看他能不能长期供应,五十一个的价格应该已经很低了,你留他联系电话了吧?”
周瑞轩当场拍板,把寿桃加入新菜单。就算寿桃因季节限制不能长期供应,搞不了生日营销,也可以开发成一个特色果盘,卖出十倍的价钱来。
“留了,那小伙子叫钟欢,人挺实在的,城管都来了还等我呢。我得空就联系他。”
周宏达对钟欢的印象很深。他觉得儿子周鑫和钟欢的年纪应该差不多,可是这俩孩子一个白白胖胖衣食无忧,一个黑黑瘦瘦为生计奔波,这差别还真有点大。周宏达很愿意在双赢的条件下帮帮钟欢,提携一下这个很重诚信的晚辈。
“我剑,何去何从,爱与恨情难独钟。我刀,划破长空,是与非懂也不懂……”
钟欢从长街市场大采购完回到家还了三轮车,刚要进万兽蛊整理一下自己的收获,手机铃声便响了起来。
“喂~彭磊,你小子这么快就想我啦。”钟欢拿起手机一看是彭磊打来的电话就接了起来。
“钟欢……我失恋了!现在我在市里……我不想回家……也不想见我姐。你能陪我喝点酒吗?”彭磊说话的声音低沉沙哑,还断断续续的。