sp;说起来,江知可还记得,他们俩当时在帝国位面时吃了一顿鸳鸯锅,那个时候的时尧还不怎么能吃辣,却对香辣美味的食物跃跃欲试,吃一口辣得说不出话,又勇敢地继续尝试。
江知回想着忍不住笑道:“好的,那就做红汤的,冬天吃辣的特别爽快。”阿毛也不怕辣。
羊蝎子,并不是指那种真正的爬行的蝎子,而是指羊身上从颈项到尾巴尖的羊脊椎骨,因其形状酷似蝎子才有此别称。江知直接在位面商场买了好几大块,这种羊蝎子低脂肪、低胆固醇,高蛋白还能补钙,其实是很美味又有营养的食材。
在[位面商场]买回来的东西都是完整大块的,江知买回来后,直接用砍骨刀一一剁好了,而后直接放在清水浸泡一个小时,以便浸泡出鲜羊蝎子里的血水。
因为有了制作食谱的计划,江知打算未来每次做饭都启动直播器录制下来。他启动s00006,同时凭空掏出了斐波伽送给他的小魔方,递给时尧说:“等会儿可能需要你的帮忙哎。”给他拍一些食材的高清全息照片。
“好,交给我。”
江知好几天没登录直播间查看大伙儿的留言,这回他一上来就开始准备熬制红汤羊蝎子。他一边从随身空间里拿配料、食材,一边摆在原木盘子里,和大家介绍着香料的用量。时尧则是站在一旁,选取着最好的角度,拍着桌面上的食材。
因为大家都看不见江知的随身空间,看起来就好像是江知随变出了一把把的香料、食材,新来的观众还有点儿吃惊,以为是什么特效。
已经看了大半年的老星星们则给他们科普,他们是眼见着主播飞升起来的,心里头也猜测,主播是不是也真的“飞升”成神了。
“做这个汤底有点儿费时间。”江知倒掉血水,再次把羊蝎子清洗了遍,和大家说道,“但是投入进去的时间和精力会有更美味的回馈的。”
江知开始给羊蝎子焯水,沸腾时水面上会涌出很多血沫子,要全都给撇掉,除掉所有腥膻味,直至汤面上不再有粉色的血沫子,汤色变得米白。
捞出羊蝎子后,这一锅汤水还能留着等会当高汤用。
热了油锅之后,江知下了洋葱炒至金黄后捞起,洋葱的香气很浓郁,弥漫在空气里令人眼眶热辣。
接下来是炒生姜片、葱段,混入洋葱,加上前阵子江知自己做好的豆瓣酱,快速炒香。
[豆瓣酱简直是万能的,上次在主播的窗口买了好多囤起来了,现在每天炒肉都要加一大勺!]邱玉和她们所在位面的居民深受其惠,每个人都疯狂爱上了豆瓣酱、辣椒酱的滋味。
[哎,怎么说呢,我好希望主播变出头六臂,一个人做出好多好多菜,这样就可以有更多的人吃上主播的美食了……]江知每次做的美食都不多,在直播间送出去后,只有极极少的人才能幸运地吃上。