第九章 大比武

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    中午我就思考下午我的比试了，本来我准备的也是一道我最拿手的菜，鱼香肉丝！但我考虑换菜了，临阵换菜很不妥，但我觉得有必要，看了上午的比试，我觉得我要做了鱼香肉丝肯定不会有好结果。

    下午，我穿戴整齐，走进了考场！

    评审们经过了一上午的评判一个个有点没精打采的，很多都是睡眼迷蒙的，考场的气氛还是很严肃的，我们二十个一组的学员脸上都有点紧张，旁边满满的食材就推在那里，随着一声开始，学员们依次走到食材那边开始挑选自己的食材。

    选的最多的是肉类，还有一些禽类，总之肉食很多，大概所有人都觉得肉食是最保险的，我排在队伍最后，轮到我的时候食材被调走了不少，但是可供选择的还是很多，所有的肉类也都还有，我扫视了一下，然后抬头看了一眼评审席，上面的评审根本没往这边看，很多都在交头接耳小声地说话。

    我伸手拿了两个皮蛋，又拿了一小块瘦肉，最后我拿了一缸大米，还有一把小葱，另外选了一些简单的香料。

    我拿着这些食材走了回来。

    没有人关注我，很多人的注意力都放在最显眼位置上的几个热门人选身上，虽然比试刚开始，但是热门人选已经出炉了，自然我不是，所以没人看我。

    我拿了一只瓦罐，把大米浸泡在了一个盆子里，没错！我要做的就是一道算不上菜的皮蛋瘦肉粥！

    我有我的打算，这些评审都是大厨，啥没吃过！所有学员都选则做荤菜，我偏要反其道而行之，我觉得粥这个时候最好，那些评审嘴巴刁，但人都是一样的，经过了油荤的洗礼，最需要的就是清淡的小粥。

    做粥也是有讲究的，我看过很多菜谱，也在网上研究过，首先米要烂，要融合，米烂而不散！保留大米原本的清香味道，再加上调制的碎肉末混合皮蛋的特殊口感，一碗清香适宜口感纯绵的粥能让人在满嘴油腻之后肠胃得到最好的休息。

    大米在浸泡，我首先把皮蛋还有瘦肉切丁，这活很简单，我很快就完成了，这时候大米浸泡时间还没到，我就无聊的开始打量周围。

    周围很多炉火都冲起来，每个人都忙的手舞足蹈，“咚咚咚”菜刀撞击案板的声音此起彼伏，有下油锅煎炸的声音响起来，还有突突突滚水翻腾的动静传过来，各种味道飘散在一起，我左边不远那个学员抓着一条改好刀的活鱼往油锅里放，我看了一眼就知道他要做的是一道富贵红烧鱼，他有点慌乱，油锅里溅起的热油溅到身上，他手一滑，鱼直接掉进了油锅，我暗暗好笑，他抓着鱼头的意思就是想让鱼头露出油锅，这样鱼油炸好了，鱼嘴还能动，这个技术不是那么好掌握的，估计这家伙也想拼一把，可惜失败了！

    我又转头去看别人，四下打量着，我的目光不经意的扫到了评审台上，我和一个评审的目光正撞到一起，这个评审看了我一眼，嘴角瞥了一下，他眼里的讥笑很明显，我的无所事事估计让他觉得我就是南郭先生。

    半个小时过去，大米浸泡的差不多了，我捞出大米，开始用瓦罐熬制片瘦肉粥，熬粥用瓦罐是最好的，小火慢炖，味道最能保持。

    我熬着粥，慢慢的开始有人做完了自己的菜，谁先做完就先送上去给评审打分，每个评审浅尝一口，然后各自打分，最后中和得分就是成绩了。

    一道道菜往上送，一个个分数也出来了，都是当场出分的，我也有点紧张，我不知道自己的选择对不对，我是在赌！

    “李然最后得分七点五分！”报分员报出了这组目前的最高得分。

    “哗！”围观人群传出一片赞叹，要知道上午最好的分数也才七分，在这些大厨评审眼里我们这些小家伙狗屁不是，所以七分就是很高的分数了。

    这个时候除了我，只有另外两个学员还没完成了，那两个做的都是很复杂的菜，所以费时比较长，我们的时间是一个小时，超时会扣分，基本超时就会淘汰的。

    再过十分钟，眼看一个小时就要到了，另外两个学员也完成了，他们的菜也送了上去，得到的分都没有超过李然。

    现场所有的目光就朝我看过来了，因为场中只剩下我一个人了。

    王校长就坐在观众席上，离我最近，他脸上满是焦急，我是他最后的希望了，不过他脸上的失望越来越浓了。