郑导事先交代过,让我一定要自然,就像没有被拍摄时候一样。
我是很自然,但菜市场里面的菜贩子都不自然,我也常来这边,很多菜贩子也都认识,我算是大客户嘛,今天我一露面很多菜贩子还有过来买菜的大妈大婶就围住了我,大家都想看稀奇。
郑导好不容易才疏通了人群,摄制才得以顺利进行,不过镜头里总是有莫名的笑脸挤进来就顾不得了。
我一边走一边跟我身边的主持人聊天,这个摄制当然不可能我一个人出境,主持人是跟我一起出镜的,主持人就是比赛的那个美女主持,我们见过了也算熟人,住持人姓丁,叫丁佳,是我们本地和有名的一个美女主持,那么多人挤过来也有很多是因为她。
丁佳一陪着我走,一边好奇的问东问西,一方面是因为做节目,另一方面我认为丁佳是真的对菜市场好奇,这样的美女又是个大忙人,显然没来过几次菜市场,做饭我估计也不会。
我很随意的走过菜摊,然后随口指点着,我告诉丁佳一些选材的基本常识,还有一些小窍门,然后丁佳又帮着我还价,慢慢的我完全放松了,我甚至忘记了身后有摄像机的存在了,丁佳很有经验,几下子就让我很自然了,我们之间的气氛也越来越好。
我也不是盲目的采买,郑导的计划里还有一项的,我还需要亲手制作一桌子菜肴,郑导专门抽了十名观众出来,十名观众会品尝我制作的菜肴,当然这回不需要评审,完全就是摄制的需要。
买完菜,摄制组又跟着我回到五味斋,我就要开始准备那一桌菜肴了,十名观众早就来了,摄制起来也不管时间了,这个也不是直播。
丁佳就站在厨房,在我边上看我做菜,一边看一边问,我换上了厨师服,然后开始做菜,我每做一道菜都会详细的讲解一番,丁佳每每夸张的赞叹,我知道是为了节目效果。
每做完一道菜,我都会让丁佳品尝,丁佳总是满脸的陶醉:“太好吃了,味道真好!”丁佳总是夸个不停。
我做了十道菜,冷热荤素搭配,九菜一汤,十名观众早就坐好了,当然菜不太够吃,每个人也就品尝一下,这样的饭不可能管饱,拍摄需要罢了,不过每位观众都会的得到五味斋五百元的代金卷。
一桌子观众在我的注视下开始试菜,丁佳也在边上开始采访,观众跟丁佳可不一样,他们有什么说什么,不过让我欣慰的是我的菜肴得到了大多数人的赞叹,只是有几道菜个别人不欣赏罢了,这也正常,众口难调嘛!
一整天拍摄下来,我浑身都酸疼,陪了一天笑脸,脸都僵了,这一天为了拍摄我们的生意都受到了影响,不过老钱一直忙前忙后的,老钱还留了摄制组的人吃饭。
电视台的效率颇高,我的视频很快就被放在了网上,留言更多了,很多人都问我各种问题,有问厨艺方面的,有问个人隐私的,还有直接找我打折的,网络上千奇百怪什么人都有,吃货们开始组团来五味斋了,老钱在店门口竖了一个大广告牌,上面有我的巨幅照片,还有详细的文字介绍,照片上我穿着时尚的西服一头自然的卷发,围着围裙手里拿着一个长柄锅勺,老钱就会折腾我!
不过店里的生意真的还是有了起色,每天都有慕名而来的人,我还想了一个噱头,我专门做了一份菜谱,把我们所有选手在比赛中还有上节目做过的菜肴都放了进去,那些菜大部分我也会做的,几道不熟悉的,胡师傅几个也能做。
看着店里生意变好,我当然高兴,没想到上个节目好处不少!
当然比赛还没完,我还是要参加第二场比试的,我第二场比试的对手也确定了,是严家私房菜馆的严师父,严师父三十多岁,是严家私房菜第二代传人,他家的饭馆名气也不小,对我来说是一个很强的对手。
这一次我要制作的比赛菜肴是一道主食——叉烧饭!
严家私房菜很讲究,严师父的手艺是父亲亲传,我要和他比菜的繁杂肯定不行,我干脆做一个返璞归真的食物。
不过我的叉烧饭也是有讲究的,烤制叉烧的肉我用专门的酱料腌制了一整晚,制作用的米饭也是特意泡制过的,为了不让米饭太干巴,我还调制了芝士淋在饭上,菠萝叉烧饭,这也是我做盒饭的心得,装饭的容器我也特意用了菠萝壳,这样看起来就更美味了。
比赛的结果很悬,我只比严师父多了两票,不管怎么样,我又赢了第二场!