481 开始

  光头老挤眉弄眼的对张伟道：“嘿，这家伙和你一样的倒霉呢，都是这种难搞的东西！不对，你比他更倒霉！”

    巨型蓝环章鱼还有处理办法，但魅魔精魄都快超出常规物质范畴了，根本没有料理余地。

    张伟可没工夫和他表演，还在沉默中，思考着料理方法。

    第二箱！

    一股酸味迎面而来，是醋的味道。

    人工制品，醋布！

    醋布有三种做法，第一种是海带晾干，携带些盐，虽然是咸味，但也以醋布为名。

    第二种是腌制的咸菜，萝卜等物品进行腌制，以醋料和盐为主，晒干后能存很久。

    为了入味，萝卜会削皮成很纤细的薄纸，也有醋布的名声。

    最后一种是酿造醋蒸馏，制作成高度数的醋精，然后对亚麻类浸泡，粗糙的纤维能将酸味留住。

    而这个醋布显然不简单，是利用淀粉直接在纤维上发酵，整张纤维上都是深入骨髓的醋味。

    而经过发酵后，布的纤维会被侵蚀严重，被煮后会快速消融，十分的方便。

    张伟轻嗅一下，这种醋布的食用等级不高，十分常规，但……

    醋布中有一股苦味，应该是发酵时卫生不达标，导致真菌过量。

    虽然没有什么毒，自然酿造的酱油、酒、醋都会有不同程度的真菌感染，但要是过量的话，就会散发出异味。

    是劣质食材呢。

    不过，这些都没有张伟的食材有难度。

    张伟绝对是天崩开局！

    但张伟满不在乎，这已经是平运带来的最优解，这还是先选，落后的话，指不定还有什么新奇玩意。

    而且自己的恶魔大蚊，也不见得有人能处理。

    在某一个赛场，金牙布来恩刚刚打开的箱子，看着里面的恶魔大蚊，不禁破口大骂。

    “究竟是谁这么缺德！”

    “太缺德了！”

    …………

    食材领取完毕，评委入场。

    评委总共四人，分别是高矮肥瘦！

    高杆评委，为人和善，擅长寻找到料理的优点，并且分析方法和用意，最喜欢鼓励选手，在料理圈十分有名。

    矮星评委刁钻毒辣，为人古怪，最喜欢打击选手，开口就是各项缺点，很多厨师在他的点评下放弃了职业生涯被说的一无是处。

    肥老像个球，食欲巨大，不管菜肴什么样都会吃完，并且将料理分析的明明白白，将吃下的每一口都在牢记在心。

    甚至在点评时，能回想起你二十年前的手艺，指出你在哪里有进步，哪里有退步。

    被称为专业技能最强，最受欢迎的评审员。

    而瘦猴评审则正相反，口味刁钻的很，若呈上的料理不满意，仅仅会象征性的尝上一口，只有被其认可，才有可能吃上第二口。

    若一道菜能被吃上三口以上，对厨师而言便是天大的荣幸！

    四人到来后，恭恭敬敬的对着裁判长行礼，并尊称道：“见过长须仙人，吾等有礼了。”

    裁判长轻轻点头道：“食材已经交付完毕，这里就交给你们了。”

    “尊长须仙人令。”

    张伟默默观察着，没想到藏马的老师，竟然有这种地位，真是难以想象呀。

    这四名评审可是赫赫有名，张伟听不少参赛选手提起过，是相当重量级的人物，若能获得他们的点评，对厨艺会有相当大的帮助！

    “行了，那么比赛开始吧！”