一觉睡醒后我变成了大牧场主_第362章

nbsp; “叮”“叮”“叮”

    比赛进行到二十多分钟的时候，场上已经连续响起了好几下铃声，做家常快手菜的选手们提交了菜品。

    评委们逐个品尝打分，像夏秋这样打算等汤炖的差不多再炒菜的人，也都将目光转移了过去。

    “6分”“5分”“6分”

    评委进行详细点评后各种打分也逐一登上了大屏幕，选手们多做的分量则分盘之后随机赠送给观众席上的人。

    会来参加比赛的人多多少少还是会点厨艺的，不至于出什么黑暗料理荼毒大家的味蕾，观众们吃的也挺放心的，看他们的表情反馈，得分稍高的几位手艺确实要好一点。

    夏秋看了看时间，收回了目光，开始着手做虾。

    算好时间的参赛选手进度基本都和夏秋相同，于是场上一反刚刚各自摸鱼的状态，都投入了接下去的菜品中。

    而那些既不是快手汤又提前炒完菜的人也逐渐意识到了自己的失误。

    夏秋旁边的操作台上就传来一声叹息，这引的他侧头看了一眼，那边位置上的小伙子愁眉苦脸地蹲坐在汤锅前盯着火苗，恨不得目射激光飞速加热。

    夏秋收回了视线。

    腌好去腥的虾放入油锅稍稍煎一下就起锅，爆香葱姜蒜和辣椒后再一次入锅一起翻炒，不过几分钟一道油爆虾就完成了。

    夏秋掀开炖锅戳了下排骨和冬瓜，确认已经差不多了之后，他又拿过茼蒿快手快脚地做完了最后一道菜品。

    三样菜分别出锅摆盘，夏秋左右调整了下盘子的朝向，又仔细打量了一番。

    完美，完工！

    “叮”

    他伸手按下了示意铃。

    作者有话要说：

    三更！

    骄傲地挺起了小胸脯，考完试满血复活，勤奋的我又回来了！

    第177章专业

    料理是一项没那么简单却也没那么难的技术，入门容易精通却难。

    夏秋从跟着谢书学厨艺到现在也有一段时间了,自己的水平如何他也能做出一个较为客观的评价。

    大部分菜是普通水平,几道特意认真学过的料理能到优秀等级。

    夏秋做的这几道菜中,清炒是最考验火候和调味的，这种技术类的菜夏秋只能做到无功无过,依靠原材料茼蒿的高品质稍微拉上一点分数。

    而剩下的排骨汤和油爆虾则是夏秋之前有研究过的料理，特别是油爆虾，因为腌虾时候的调料比例是谢书的秘方,做出来的成品会比普通的菜更多一种风味。这也是夏秋在提交两道菜就够的比赛上选择做三道菜的原因之一——他需要这道油爆虾来拉分。

    “火候掌握的还可以。”评委品尝完茼蒿之后评价道。