第270章 正有这个打算

    用完餐后，大家坐在客厅里吃水果。

    凌明南因为要带鱼面回去，就早早离开了。

    陈月雯笑着问陈启定。

    “阿定，有什么事找我？”

    陈启定连忙把还剩下半口的苹果塞到嘴里。

    这苹果太好吃了，等会一定要问问是哪里买的，到时给老妈买点。

    “我买了两台机器来做鱼蛋，但是做出来的口感始终比不上手打的，所以想问一下雯姨有没有什么办法？”

    当年陈鹏容为了让士多有多一点收入，就想着卖鱼蛋，虽说咖喱粉是陈默提供的，但是最后确定口味的人却是陈月雯。

    陈月雯回忆了一下。

    “我在港龙那边也吃过机器做出来的，跟手打的区别主要在口感上面，应该是制作时的力道和温度的问题，你为什么突然想要用机器了？”

    据她所知岳之味出售的咖喱鱼蛋，价格其实相对比较高。

    主要原因就在鱼蛋是手打出来的。

    “岳叔说想要开分店，可是手打鱼蛋全靠我爸和我是供应不上的，就想试试用机器，当然价格方面会降下来，还有就是不想让特意跑来村里吃的人失望而归。”

    陈月雯笑着说：“容叔做的鱼蛋，确实很让人惦记。”

    “可不是吗？珊珊那小家伙，一听说我们以后不在村里卖鱼蛋后都哭了，当时要不是有阿恒哄着她，估计我爸会马上去买一条鱼，单独给她做。”

    大家一想到秦珊珊那张萌萌的小脸，都会心的笑了。

    陈默突然说道：“要让鱼蛋的口感完全像手打的是不可能的，不过可以在鱼泥里加冰，这样温度方面就可控制住。而力道的话可以让陈启文帮你调一下，弄出两种摔打模式，这样做出来的口感也不会差。”

    “真的？！”

    陈启定想要立即记下来，但却没有带本子。

    “给你。”一直在听他们说话的张曼灵，从包里拿出一个小本和笔给他。

    陈启定开心的笑了。

    “谢谢，默默那冰块和鱼泥的比例，有什么要注意的吗？”

    “这个就要靠你去摸索了。”

    其实加冰这个，是陈默前世看美食纪录片里一个店主说的，具体内容并没有详细说明。

    不过她相信以容叔的经验，一定可以很快找出正确比例的。

    随后她又建议说：“既然你们要把店重新开起来，不如把鱼面和鱼饼也做上，这样产品就不会太单一了。”

    陈启定点点头，“我正有这个打算。”

    虽然他妈妈很快就可以出院了，但是他不想让老人家再操劳，所以他决定留在家里帮忙。

    只是家里好不容易供他读大学，爸妈肯定不会同意他留下来的。

    所以他要用把生意做大这一点，来说服爸妈。

    但又不能累着他们，这才会想用机器把最烦重的工作解决掉。

    陈默目光炯炯的看向陈启强。

    “阿强哥，你最近是不是在想怎么改造村子？”

    陈启强愣了一愣。

    “默默怎么知道的？”

    自从在凌明南那里了解到江书乐的家庭背景，陈启强觉得他们两人之间的差距有些大。

    所以他想做点什么，提升一下自己。