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娱乐圈美食担当_分卷阅读_24

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,心里难免不平衡,想着自己有一技傍身干脆就辞职了。

    来这里应聘,本来他也是不愿意的,可是一时冲动辞了职,也不愿意小饭馆去做厨师,拖了几个月,家里情况每况愈下,妻子劝说他来找工作,他就出来了,可大饭店的主厨哪那么好找啊!看了莫氏私房菜的招牌广告,由于上面并没有写要求是做什么菜的师傅,他就来试了一下,他也仔细想了想虽然工资不高,但是好在不用看别人脸色,老板很年轻,工作环境很不错,也不像是一个普通小餐厅,工作也算轻松,所以就应下来了。

    第026章生意

    莫少卿简单让他做了几个招牌菜,尝了一下味道,果然是大饭店出来的,味道很好,不过莫少卿对自己伯母的手艺也非常有信心。招呼大家都来吃饭,莫少卿让岳师傅把自己擅长的菜单写下来,然后让广告设计公司加制一份菜单。

    吃饭的时候,莫母看出儿子心不在焉,心中担心的同时也觉得这样的小挫折可以让儿子成长不少,“服务员这事儿到也不急,毕竟看人是一件非常长久的事情,不能为了快点招到人手,就随便找几个人凑数,那么餐厅将来也会败坏在这些人的手里。”

    “我知道的,妈,如果暂时招不到人手,那我只能暂时身兼几职了,服务员那么重要的工作还是要慢慢挑选。”

    莫母又说:“少宏啊,你阅历广,多帮帮你弟弟。”

    “大哥已经很辛苦了,这几天多亏了他,还有谢谢大家在帮我的忙,是我托大了,以为……真的谢谢大家!”

    莫父:“都是一家人,你的事业,爸妈难道不应该帮你吗?只是今年你的生日——”

    莫少卿笑了:“我都忘了,今年虽然过不成生日,但这个餐厅已经是我今年最好的生日礼物了。”莫少卿真的是打心眼里喜欢这一家,同舟共济,不论子女想做什么,都尽最大的努力去帮助他。这可能是他一辈子最大的幸运了!

    过几天就要开业,即使是日头偏西大家也一刻都不敢放松,都在做准备工作,莫少卿找了个借口回家,其实是进入空间开始熬着意大利面所需要的酱料。

    正宗意大利面的酱料通常要熬制四五个小时,莫少卿担心过年和开业以后会忙不过来,所以只好提前熬制,边熬制还赞叹大哥找的供货商果然不错,芝士培根面条通心粉质量都很不错,配上空间出产的海鲜还有水果,那样做出来的西餐一定很地道。

    除此之外,还有各种蛋糕甜点的制作,如果每天制作的话,估计会忙不过来,还要提前制作才行。

    出了空间以后,莫少卿去了一趟屠宰市场,买了几头猪牛羊,然后运回仓库,收入空间,再从空间运出同等数量的猪牛羊,运回屠宰市场找人宰杀,然后加工,最后把肉运回饭馆。

    等一系列事情做完已经傍晚,太阳渐渐落山,虽然南方的冬日很冷,但莫少卿依旧忙出一身汗,不过虽然很累但是也没办法,谁让空间是个大金手指的同时也是一个定时炸弹呢,为了安全,他不得不这么麻烦。回家简单梳洗一番,吃了点东西,把空间的蔬菜放到车里运到饭馆。

    还未走进饭馆,一阵浓浓的肉香传来,让这个冬日平添了不少温暖。莫家父母和工人们已经走了,店里只剩下莫少宏,莫迪和王丽芳,三人在厨房忙忙碌碌做着准备,看到莫少卿来,也只是招呼一声便又各干各的去了。莫少卿把蔬菜放回储藏室,以待备用。

    现在除了菜单招牌都还没做好,只能等开业了,宣传单明天能到,找了几个发传单的大学生,明天开始......莫少卿在柜台后面细细清算,时不时拿笔记一记,却不想生意居然上门了。

    “请问你们这是新开张吗?以前没见过,经营什么啊?”推门而入的是一位中年女子,穿着十分得体,保养得宜,自带优雅气质。中年女子边上是一位穿着黑色大衣的中年男子,鼻梁上架着一副眼镜,同样看上去十分儒雅,看起来是一对夫妻。

    第一次顾客临门反倒把大家都震惊了,呆呆的站着,还是莫少卿先反应过来走上前去,回答道:“这位女士,我们小店主要经营一些家常菜和西式餐品,两位里面请。”

    饭馆里面暖气十足,这对中年夫妻脱下外套,莫少卿自然的接过,然后挂起,将两位引到餐桌前。这时边上几人也反应过来了,端茶递水,王丽芳更是走到厨房准备大展身手。

    “刚刚走到巷口,闻见浓浓的香味,肚子一下子就饿了,就进来了,你们在煮什么啊?”中年女子说话十分温柔。

    莫少卿放松不少,一一道来:“我们小店尚未正式开张,现在后厨在煮大骨汤作为火锅底汤,不过菜单还没有定制好——”说到这里莫少卿难免有些羞赧。

    “火锅也不错,正好暖身,有什么蔬菜吗?”对面中年男子问道。莫少卿心中感激,刚刚他就怕两位一看非富即贵的客人听说只有火锅就走人。

    不过说到蔬菜,莫少卿就多了几分底气,因为空间不分四季,在大学的几年里,莫少卿没少种植蔬菜。

    “我们店什么蔬菜都有,而且都很新鲜,价格十块到三十五块不等,荤菜价格不同,两位想吃些什么,大锅还是小锅啊,大锅的话,价格按人数而定,你们需要什么汤底啊?”

    闻言,这对中年夫妻倒是真的提起兴趣来了,“那就大锅吧,就要大骨汤底,来一份中份牛肉卷,木耳,金针菇,小青菜,玉米,大白菜,一份中份鱼片,嗯——再来点豆芽,豆腐,就这样吧。”中年夫妻商量了一番,毫不客气的点了几个不同季节的蔬菜。

    “你们这里是冰冻的肥牛卷还是新鲜的牛肉呢?”中年女子又问。

    “都有哦~”

    “看来你们餐厅还真是什么都有呢,那来一份肥牛卷一份新鲜的牛里脊吧!”

    这些都难不倒莫少卿,厨房门口的王丽芳听了,忍不住说道:“两位来一小份肉圆吧,都是手工做的,就今天下午。”
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