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第七十九章慢慢的爬了进去

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    清晨,部落入口的厚重大木门被缓缓的拉开了。

    姜父一行人扛着满当当的猎物走进部落后,便直接朝祭祀台旁的大厨屋走去。

    “阿爹,这三只山猪是抬回家,还是关在这里?”姜冉指着脚边躺着的三只大野猪说道。

    这次外出狩猎,姜父依言帮宝贝女儿猎了三只山猪回来。

    “先把这两只关起来,然后,把这只宰杀了。等会儿就宰杀好后,你回去的时候就多拿些山猪肉回去。婐儿要吃呢!”姜父看了一眼躺在地上被绑住了奄奄一息的三只野猪,伸出手指指着说道。

    “喔,好!”姜冉闻言,连忙点头答应。

    之后,姜父交代了几句,把这里的事情交给小儿子,就先回去了。

    回到家中,却不见女儿。

    抱起冲向他的姜启小不点,姜父先是亲了亲他的小脸蛋,才开口问道:“启儿,你姑姑去哪了?”

    姜父见了小不点姜启在家却不见女儿,不由感到有些奇怪。平时姜婐去哪儿,这小家伙可都是要缠着他姑姑,要一起去的。

    “姑姑听见爷爷回来了,就去大厨屋了,让我在家里帮阿娘照看小妹妹和小弟弟!”姜启小不点眨巴了一下眼睛,才慢慢的张口说道。

    姜父一怔。咦,那他回来的路上,怎么没见到婐儿?

    姬女见了姜父脸上的表情,不由弯了嘴角,看了看姜父湿漉漉的裤脚,才笑着说道:“阿爹,婐儿得从石桥上才能过河去呀!所以你回来的时候才没看见她。”

    姜父从大厨屋回来,肯定不会走河中游的石桥,而是从大厨屋往家的方向直线走回来,直接过河。

    姜父闻言,也不由弯了嘴角,好笑的摇了摇脑袋。

    “田里还剩多少活?”姜父问着姬女。

    姜父外出狩猎,带了不少强壮的男子出去。少了他们这些人,田里做活的速度自然就比往时慢了些。

    “大概还要五天的时间就能做完了。”姬女答道,她也不是很了解,因为她这几天都是留在家里带小孩,婐儿经常跑出去,她也抽不出身跑去稻田那边看看。

    姜父闻言,点了点头,打算等会儿自己去稻田那边看看。

    姜婐走到大厨屋,就见姜冉用两手很轻松的就托起一只大野猪,就往大厨屋旁的小屋子里走去。

    “四哥!”姜婐远远的大声唤道。

    姜冉回头,见是小妹,很开心的咧了嘴,说道:“嘿!婐儿你来啦!”

    “这是阿爹给我猎的山猪吗?”看着姜冉手里托着的山猪,姜婐双眸亮亮的。

    “是啊!阿爹给你猎了三只回来呢!他们已经宰杀了一只了,等会儿我们拿多点山猪肉回去,你晚上就可以吃山猪肉了!”姜冉闻言,傻笑着哄道。

    “已经宰杀了一只了吗?”姜婐瞪大双眸,继续说道:“阿爹不是说好,猎回来的山猪都给我的吗?”

    怎么不和她说一声,就先宰杀了!

    “嘿!小不点,你能把一只山猪吃完就不错了!”姜冉怪叫,哭笑不得。

    姜婐嘟嘴,不理小哥,转身往大厨屋里面走去。

    姜冉见状,急忙把手里托着的山猪扔掉,追了上去。

    大厨屋里,猎回来的那只山猪已经杀好,正摆放在巨大的木板上。

    旁边站了一个壮硕的男子,只见他手里拿着一把巨大的骨刀,正准备把木板上的山猪开膛破肚呢!

    “易大叔,等等!”姜婐见状,急忙上前阻止。

    “咦,君女,你怎么来了?”姜易停下动作。

    “易大叔,你可以帮我把这整个山猪的肉,都切成这么长,这么宽的肉吗?”姜婐一边说,一边伸手比划着。

    其实做腊肉用其他动物的肉也可以,不过,姜婐却只喜欢吃腊猪肉!

    “当然可以,不过,君女你这是要做什么吗?”

    “我要把这山猪肉做成腊肉!”姜婐闻言,开心的笑着说道。

    “婐儿,腊肉是什么啊?”姜冉闻言,开口问道。

    “腊肉是一种很好吃的肉!”姜婐回头答道。

    “喔,那怎么做呢?”听见好吃两个字,姜冉立即来了兴趣。

    “我要先回家拿个东西,才能做。”姜婐闻言,突然想到了什么,开口继续说道:“四哥,你让人帮我把剩下的那两只山猪也杀了吧!”

    “嚇!都杀了?可是这两天的食物已经分配好了啊!”姜冉闻言,唬了一跳。

    每家每户的食物都分好了,再杀两只山猪的话,要分给谁?而且吃不完的话就臭了!

    “不用分了,这只也不分!”姜婐见状,急忙解释:“腊肉做好后,要用火烘烤或者放到太阳下曝晒上好几天才能吃呢!”

    腊肉烘干或者晒干后,可以用吊挂、坛装或者埋藏的方法把它贮藏起来。这样,腊肉就可以保存八个月左右!

    “而且,腊肉做好后,可以存放好长的时候,放到冬天才吃都没问题!”姜婐继续说道。

    “喔,那就杀吧。不过,这只山猪不分的话,就还得在杀一只其它的猎物了!”姜冉闻言,虽然不怎么明白,但还是照着姜婐说的做。

    “嗯,那我先回家去拿些东西了!”

    “走慢些,不要掉进河水里了!”姜冉嘱咐道。

    姜婐闻言,瞪了四哥一眼,才转身离去。姜婐是要回去拿她酿好了的米酒。

    做腊肉的时候,必须得有盐和米酒,其他的佐料没有也没关系。

    米酒被她放在了家里,而盐呢,大厨屋这里就有。

    装酒的坛子很重,姜婐可搬不动。她回去的时候就叫上了两个人跟着她回去帮她把两个大酒坛子搬来。

    等姜易把山猪的肉切成一条条的后,姜婐就开始制作腊肉了!

    当然她不是一个人做,三只猪的肉去了呢!那么多的肉,她一个人做完还不得累死。

    腊肉做好后,姜婐就吩咐人把一半的腊肉吊挂在大厨屋内的灶台上方,生火把它烘干。另一半就都放到太阳底下给它曝晒。

    用火烘干的腊肉和放在太阳下曝晒的腊肉,两者的味道是不一样的。

    有的人会很喜欢吃用火烘干的腊肉,而有的人却不喜欢,不喜欢的人会觉得用火烘干的腊肉里有股火烟味,很不好吃。

    而姜婐却比较喜欢吃用火烘干的腊肉。

    “婐儿,走了,回去了!”姜冉怀里抱着一个酒坛唤道,酒坛里面装着做腊肉剩余的米酒。

    “喔,好!”姜婐应道。

    做完腊肉,她感到累得不行,因为人手不够,姜婐前前后后忙了个不停。

    回去的路上,姜冉这才注意到小妹恹恹的,看起来特别的没精神。

    “婐儿,你怎么了,哪里不舒服吗?”姜冉唬了一跳,急忙问道。

    “四哥,我好累,走不动了。”见小哥一脸焦急的看着她,姜婐忍不住开口撒娇。

    “哦,那我背你回去。”姜冉说完,便蹲在小妹面前。

    姜婐弯了嘴角,爬上小哥的背上。

    姜冉就这样一手背着小妹,一手提着酒坛子走回家去。

    过了几天,等田里的活快做完,部落里的人手没那么紧了,姜母便让几人过来帮姜婐腌制紫菜。而姜母便留在田里,忙着结尾工作,没有过来。

    姜婐决定全都用紫菜来做腌菜,准备在大厨屋这里制作。先让几人去制陶屋把五个大陶缸搬来,再去山上把紫菜摘了回来。用来腌制的紫菜都是挑了中等大小,心很实的紫菜。

    摘回来洗净后,都从中间切开,好让水分渗透。

    然后把切好的紫菜放进大陶缸里,一棵棵一层层转圈摆好摆实,每层适当的放些盐,要压得很实很实,菜与菜之间不留空隙。

    摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头,然后倒进生水。再把装满紫菜的大陶缸抬进大厨屋里,放到阴凉的地方,等一个月后,就可以吃了。

    “君女,放在这里就行了吗?”羽嫂子问道。

    “嗯,这样就行了,辛苦各位了!”姜婐点了点头,继续说道:“等腌菜做好,冬天的时候,我会让阿娘多分一些给你们的!”

    “呵呵,那我们就先谢谢君女了。”宜嫂子笑着说道。

    姜婐点点头,让几人把这里收拾干净就可以回去了。

    回去的时候,姜婐见灶上挂着的腊肉已经干了大半了,便取了一块回去煮。

    屋前的空地上,姜启小家伙和姜冉两人在放风筝。

    远远的,姜婐就能听见两人的大笑声。

    “嘿,嘿!姑姑!”小家伙姜启猛地摇动双手,朝不远处的姑姑打招呼。姜婐走近,小家伙咧着小嘴笑得开心,仰着头看着姑姑说道:“姑姑,你回来啦?”

    然而,小家伙只顾着和姑姑说话,便忘了手里拉着的风筝线。没了他的牵引,天空上的风筝不一会儿就掉了下来。

    “咦,婐儿,这腊肉可以吃了吗?”姜冉见小妹手里提着一条腊肉,不由双眸一亮,这腊肉她可是期待了好久了!

    “是啊!等会儿做午食的时候就做来吃!”姜婐笑道。

    “啊!我的风筝!”姜启尖叫。这才看见他的风筝掉了下来。

    小家伙尖叫完,就快速的跑去捡风筝了。

    姜婐回神,小家伙已经跑远了。

    中午煮食,姜婐便进了厨屋里做腊肉。

    做腊肉,蒸和炒都好吃。

    而姜婐准备蒸着吃。

    因为这腊肉是野生的山猪肉做的,肉的本身都很好吃。所以,蒸肉的时候,姜婐只是放了一点大葱进去,其他的佐料都没放,就这样直接蒸熟。

    姜婐煮腊肉的时候,姬女便在一旁好奇的看着。

    就见姜婐先把腊肉放清水里洗干净,在放到热水里煮一会儿,拿出来后切成薄片放进陶盘里摆好,再把切好的大葱放进去,然后一起放进陶锅里蒸。

    “婐儿,这样子蒸熟了就行了吗?”待姜婐盖上陶锅的盖子后,姬女便开口问道。

    “嗯,是啊。”姜婐一边答,一边蹲下身子往火堆里加柴火。

    等腊肉蒸好后,姜婐把它从锅里端了出来,拿过筷子,先尝了一片。

    蒸熟的腊肉片看起来透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红。

    入口后,味道特别的醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,特别的开胃。

    姬女见状,也夹了一片放进嘴里。

    “唔,好好吃!”姬女双眸一亮,咽下嘴里的食物后,便立即说道。

    她从未吃过味道这么特别的肉!好好吃!

    姜婐弯了眼睛,咽下嘴里第二片腊肉,开口说道:“嫂嫂,这腊肉炒着吃也特别的好吃!”

    “那我们晚上就炒着吃吧!”姬女忍不住又吃了一片。

    姜婐闻言,噗哧一笑,答道:“好呀!”

    腊肉,有开胃、去寒、消食的功能,等到冬天吃的时候特别的好。

    中午吃午食的时候,桌上的这盘腊肉不到一会儿就吃完了。

    “婐儿,这腊肉好好吃,晚上再做些吧!”待盘子里的腊肉吃完后,姜冉便开口要求道,黑脸上满脸的意犹未尽。

    唔,还想吃!

    小不点姜启在一旁听见,及配合的猛点头,小嘴周围满是油汁,他最喜欢肥肥的腊肉了。

    “好,那我下午再去大厨屋那边再拿两块回来煮。”姜婐拿出布巾,一边帮身旁的小家伙擦掉他小嘴上的油汁,一边答道。

    “谢谢姑姑。”小家伙露出整齐的小牙齿,此时的表情像及了姜婐小时候。

    “夫君,下次出去狩猎的时候,多猎些山猪回来,让婐儿再做些腊肉吧!”姜母说道。

    “嗯,好!”姜父也很喜欢吃,便接着说道:“婐儿,晚上多做些。”

    “好!”姜婐弯了双眸。

    中午睡醒,姜婐拿上她画的部落地图和地势图又出去了。

    今天田里的活就能全部做完了,明天就可以抽出人来帮她挖地窖!

    挖地窖的地方她已经找好了,就在大厨屋的旁边。部落里的人们都是在那里分配食物的,把地窖挖在那里,取食的时候就很方便。

    不过,冰窖就不能在那里挖了。因为大厨屋那里一到夏天就很炎热,一整天从早上到晚上都能照射到太阳。

    姜婐一边走,一边看着手里的地图。

    她一共挑中了三个可以挖冰窖的地方,分别在河流上游的某一处、河流中游的某一处和河流下游的某一处。

    但是,这三个地方都不怎么完美,分别都有着不足之处。

    河流上游的那一处呢,地理位置最好,在山的阴面,整个夏天的时候都晒不到... -->>
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