民国先生的厨房_分卷阅读_104

    “诶福爷吃饱了，您慢走嘞！”他出手大方，掌柜的殷勤地将他送到了门外。

    发生在小小一个饭馆的争论本来是稀疏平常的一件小事，人就一张嘴最不值钱，因为说啥都不用付钱。哪想到，因为加上了宫里头那位的缘故，竟然传的人尽皆知，就连那些大老爷们都略闻一二。

    “老段啊，你们这样不行啊……”

    面前这位爷是国会里的议员，还是中法银行的总长，就算是段方源也得小心伺候着。一听他这么说，心下一惊，他们怎么不行了？难不成是饭庄里哪位不长眼的惹了这位爷？还是今天的饭菜不和胃口？

    他赶紧就问：“是饭庄哪里不合总长心意了？您尽管说，我立马让人去改。”

    “嘿！不是这事，是我听外头人说，你们这汇贤堂竟然还不过人家一个奉天来的年轻人，是不是啊？”前头小饭馆的人毕竟都是一群吃喝玩乐的纨绔，没几个人知道林葳蕤的身份的，小报报的也只是他有凤来居老板的名头，主打的是宫里那位的动静。是以这位爷还不知道他口中说的年轻人就是如今中央里头让人头疼的林先生。

    段方源一听这话，哪能服气，“咱这汇贤堂都是得了各位长官面子的，外头那些没啥名号的小饭馆，自然想沾上来，那些谣言如何能信？”

    “是宫里那位请的人去的，你说呢哈哈哈哈哈哈哈哈。”

    汇贤堂如今的主厨是那位老御厨的亲传弟子，老御厨年近九十，已经很少出山了。汇贤堂的主厨段方圆向来自诩为御厨的弟子，做的是仿膳，这也是汇贤堂吸引人的主要名头。他是个自傲的，被这不知哪里来的市井谣言气得发懵，等出了厢房门当即就叫了手下人去查个明白。

    他倒要看看，是哪位不长眼的，敢来挑衅他们汇贤堂。

    第111章癸丑年夏至·下战书

    “挑衅了汇贤堂”的林葳蕤尤且不自知,他得知自己被传进宫的事情被人编到报纸上这事,还是从最近一直在在外忙前忙后跟进饭店开张事宜的小宝口中得知的。

    他对此的反应是：“这些娱乐小报就是爱引人耳目，把盐递给我,不过倒是误打误撞，替我剩下一大笔广告费。”林大老板对于此事便也不恼了。

    小宝对这则新闻却是颇为得意,在他心中，他家大少可不就是千好万好，没人能比得上的顶顶人物。再说那汇贤堂的所谓膳食,他为了刺探敌情也一一尝过,不过尔尔。唯有几道颇为讲究的宫廷菜色口味令人惊艳罢了,他们的名声不过得益于那御膳名头。

    林葳蕤看他那一副与有荣焉尾巴都要翘上天的模样，心底好笑，嘴上故意肃着脸逗他：“怎么，小宝是觉得自己能够跟他们的主厨比上一比了？”

    小宝原本是跳脱的性子，但是这些年在他们大少的捶打下,已经能够独当一面了，不然此次来京开分店这么重要的事情也不会大部分都让他去办，在外人面前还是稳重可靠的,就是在熟人面前还是有些小孩子气。

    小宝一听大少这调调,就知道他要收拾自己，赶紧讨好：“哪敢啊大少，小宝还没出师呢！还得跟您学哩！”一番讨喜的话说完又赶紧自己找活干,不敢撸猫须。

    原小岚也在一旁,他倒是有些奇怪,“有人说这汇贤堂背后是宫里那位的产业，就算不是，少说也得跟皇亲国戚沾上点干系，要不然不可能多年里隐隐稳坐京中第一饭庄的位子。若是真的，那现下这一出倒是大水冲了龙王庙了哈哈哈哈。”

    林葳蕤缓缓翻了一页手中的报纸，上头的头条新闻是奉天水稻预计丰收的好消息。他另一手拿过桌上的白瓷杯，里头装着加了碎冰的乌色梅子汤，那双莹白修长的手轻轻一摇晃，白瓷杯便发出碰壁的叮当响声。

    夏日人容易疲怠，林葳蕤懒懒道：“汇贤堂是醇亲王的产业，不过跟仪君无关。”仪君是宫里那位让他改的称呼，本来还想叫仪弟的，可惜没那么熟，被林葳蕤婉拒了。之前进宫那次，俩人交谈美食偶有提到汇贤堂，是以林葳蕤才清楚地知道这一关系。

    原小岚恍然大悟，“原来如此，都说空穴不来风，那这样汇贤堂确实算是半个皇家产业了，毕竟是那位的父亲。”

    “醇亲王摄政三年，家底自然丰厚。”三人笑而不语。

    林葳蕤本以为这事就过去了，没想到还有扯上他的后续。

    前些日子林葳蕤忙着酿酒，酿酒的前期工序诸如蒸米饭、下米饭、制酒曲，晾酒醅等都已经完成，封坛后就入窖了。饭店前期需要的酒水必定量大，林葳蕤怕麻烦，这次趁着得空，可把未来两年三间饭店的神仙酒量都给酿了。索性大财主叶鸿鹄买下的亲王府宅子大，能够住几百人还嫌空旷的那种大，地窖自然也不是一般的大，妥妥不缺可以储藏的地方。这消息让两个掌柜晓得了，可整整乐了一整天。

    酒水准备妥当了，剩下的就是一些秘制酱料或者小菜，这些不急，林葳蕤现在手上正在腌制的东西是叶鸿鹄磨了好几次要吃的凤凰脑子，小宝被允许在一旁光明正大跟着学，一大堆新招进来的学徒一一机灵得很，都抢着打下手。

    选天清气朗的天，上好的豆腐用十几道工序的秘法腌制了，再入清水中洗净酱料，曝于正午的烈日光下晒上几个时辰。再一斤豆腐三两细盐的腌好，每隔七日翻一面，两面都细细地腌好了腌匀了，再将神仙酒酿酒完剩下的酒糟加少许的酒水捏碎了，一层豆腐一层酒糟地铺好装入半人高的坛内。可以说是颇为费劲了。

    若是这般，其实不过就是工序复杂琐碎了些，没有什么技术含量，但是这也就不是林葳蕤不愿费时费力做... -->>
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