齐心协力做早餐

    第二天早上六点。

    “四叔，起床了。四叔。”两个表哥和我在五点多就醒了，起来煮早餐，小表哥看时间差不多就跑去叫小舅舅起床。

    “嗯。”小舅舅迷迷糊糊的应了一声，困倦得很，他昨晚到凌晨都睡不着，满脑子都是笑笑那句“你真的不后悔吗”他想着笑笑那认真的表情，心里琢磨着她的意思。有无数个想法在他心中升起，到最后只剩一个，那就是笑笑听邻居郭燕燕的话她觉得首都大学是全国最好的，每个人都要去那里读，她并不知道还有其它的学校，所以听到自己不去读首都大学才会如此激动。嗯，对！只有这个说法才说得明白笑笑她为什么如此激动。

    “起来了啦，我们说好去跑步的。”小表哥急了，干脆把被子掀掉。被子一掀掉，小舅舅就被冷醒了。他被冷得打了一个激灵，连忙坐起来去拿被掀到床尾的被子把身体包住。

    “我知道了。”小舅舅有点头疼的看着小表哥，这个侄子也太较真了吧？昨晚睡觉前是说好要去跑步，可也不是一大早太阳还没出来就去跑步呀。真是的！还把自己的被子掀掉太狠了。

    “那你快点喔，我们等哥哥回来很快就可以吃早餐了。”小表哥不甚放心的叮咛，四叔在放假时总是要睡到中午才起来，真是大懒虫！

    小舅舅不想理小表哥了，用手挠挠头痕痒的地方，打个哈欠拿起挂在床头边的衣服外套穿了起来。

    早餐从小表哥放假回家就变得比较丰富，家里的大人商量好要给几个小的加菜，把一个月的生活费给大表哥，让他每天去圩尾的菜市场买猪肉。这时的肉贩还是很实诚的，卖肉绝对不会短斤缺两，也不怕肉贩会骗小孩。

    所以大表哥一起来换了衣服过圩尾拿猪粉肠、猪杂了，让自己弟弟带着笑笑在家熬粥、烫青菜。

    今天的早餐准备是吃菠菜猪肝粥、水煮鸡蛋、炸鱼炒黄瓜干，粥是先用大灶放多半斤米和午饭一起煮，等米煮到软硬刚好了，把中午要吃的饭捞到饭屉里，再把剩下的米汤倒进砂锅里用慢火熬煮。这样就不用煮两次那么多功夫了。

    至于菠菜是昨晚留一点没煮的，因为菠菜的叶酸比较多，如果不用开水灼过，吃到嘴巴会很涩，所以小表哥直接把菠菜切丁放到洗菜盆里，用开水冲烫一下，用筷子拨动，直到叶子全部被烫软，才把菠菜捞起来用冷水过一下冷河，这样菠菜才不会太软，还会变得很爽脆。到时大表哥把肉买回来之后只要把猪肝洗净切一切，加点生粉让每一片切到薄薄的猪肝都被包住，就可以和菠菜一起放到熬得差不多的粥里面，等再次翻滚起来再滴两滴米酒，就可以吃了。

    “小舅舅，帮我拿一下黄瓜干，我够不到。”我看到小舅舅出来了，便让他帮忙拿挂在天井旁边的竹竿上塑料袋。

    “杂物房里不是有吗？干嘛要拿这个？”小舅舅有点疑惑，昨天下午他肚子饿的时候，因为不够菜佐粥，找了好久，终于在杂物房里找到放在玻璃樽里的黄瓜干。杂物房里的黄瓜干不是比较好拿吗？干嘛要拿挂在天井还不好拿的呢？

    “杂物房里面的外婆暑假的时候新晒的，天井的是陈年的，外婆说要先吃完陈年的。”我拿了洗菜盆在下面等着。

    “原来是这样，那你等着。”小舅舅搬了个高椅子来，然后双手接着解开绑在塑胶袋和竹竿之间的绳子。

    “只要拿两条就够了。”大表哥提着竹编的菜篮子回来了，里面放着猪大、小肠，一小块猪肝和整副猪肺。看到小舅舅的动作，便对我说了一句。然后就开始处理猪肝。

    “是。”我欢快的应着，对他篮子里的猪内脏倒不觉得恶心，这些处理干净，用来做菜很好吃，比什么瘦肉、五花肉的比较讨我欢心。