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第一百八十四章 说话的资格

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    松坂次郎盯着眼前的“和牛”,只见它们长着暗黑色的皮毛,有头角而无肩峰,中等体形。

    什么是和牛?当然不可能是在日本长大的牛就叫和牛,它是有着严格定义的。

    日本本土牛种和外国牛杂交改良出来四大牛种:黑色和牛、棕色和牛、无角和牛和短角和牛。属于这四大牛种且在日本本土长大的牛才能叫和牛。

    从这个角度来说,这些牛不是日本和牛,因为它们显然不属于四大牛种中的任何一种。

    但是,专家就是专家,作为“一生只做一件事”精神的笃行者,这位专家虽然没见过,但是对古代和牛的特征了如指掌。眼前的这些牛,绝对是古代的和牛,携带着和牛最重要的基因。

    为什么大家都喜欢吃和牛?因为和牛牛肉除了具有好牛肉应该有的肉质鲜嫩美味特点以外,肉中更带有高度的大理石斑纹脂肪,瘦肉与脂肪红白相间好象肉上结了霜一样,所以称之为“霜降”牛肉,也称雪花肉。

    这是和牛牛肉的最大卖点,而这个卖点是古代和牛基因带来的,不是改良来的,改良只是让牛长得更快、更大,出肉率更高。

    松坂次郎听懂了,只要有这些不是和牛的和牛在,培育出出产“霜降”牛肉的肉牛不过是时间问题而已。

    更糟糕的结果,是有可能培育出比日本和牛更优秀的肉牛。

    日本和牛的品种改良是在明治维新时期开始的,距今有100多年了。因为当年培育工作的无序,日本的本土牛种已经几乎消失殆尽,再也没有从头改良的可能。

    在科学高度发达的今天,育种技术和100年前相比完全是一个天上一个地下。现在在中国大量出现了这原始的和牛,这意味着有无数的可能。

    比如,出肉率更高的和牛,更容易获得高品质牛肉的和牛。这样下去,以后日本和牛改名叫“中华牛”也不一定。

    正因为如此,100万元人民币一头的牛才能卖得出去,而且卖得极其火爆,短短的十来天就把11000头和牛卖了出去。

    嫦娥再次计算错误,她明白价值,但她算不到价格。

    中国人在欢呼,但这是任何一个日本人都无法接受的。

    在外事办的一位办事人员的陪同下,松坂次郎直接找上了维西国际贸易,要求见维西国际的实际控制人程启。

    见到是国际友人,而且有官员陪同,黄石韧不敢怠慢,打电话申请后,带着松坂次郎两人进了程启的办公室。

    程启坐在主位上,也不起身,右手虚虚摆了摆,邀请黄石韧和两位客人坐下,张靓柔开始泡茶。

    “区区”一个三井物产的部长而已,程启完全不放在心上。要说三井财团,土鳖程启倒还听说过一二,至于什么三井物产——那是什么,能吃吗?

    程启哪里知道,在1993年的时候,三井物产曾经是世界500强的第一名,在其后的10年间也都基本排名500强前10位。

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