美食家与演技帝_分卷阅读_118

机大排长龙。

    待到下午时，某个在高峰期专门报告路况的广播节目得知这条街从上午一直堵到现在，不免纳闷。特地派了位电台记者过来采访，看看是不是市政府在临时修路拆迁。

    到现场一看，记者才发现他们全猜错了，同时也愈发纳闷：在房地产疲软、各种救市政策层出不穷也无力回天的今天，为何这家地产销售竟如此火爆？难道我国真的到处都是有钱人，市场萧条也阻挡不了他们花钱的热情吗？

    怀着疑问，记者随机采访了几位刚从大厅出来的购房者。大家的回答基本一致：看到孟小楼的广告顺便进来瞅瞅，觉得各方面都合适，就抓紧时间买了呗。

    至于唯一做出不同回答的那位，则是位刚刚放学的高中生。她的原话是：“萧老板以前都不接受杂志采访，没有照片。这次接了两期，还要等月底才印。所以我今天特地过来找他的海报。”

    “那你找到了吗？”记者不禁想起了自己的追星岁月。

    小姑娘得意地晃了晃手里厚厚一摞宣传册，“当然，不过我更想要他的人形展示板。阿姨，你能帮我要一个吗？”

    顺着她指的方向，记者顿时被迎宾人形板帅了一脸。情不自禁盯着小帅哥的笑脸看了片刻，才遗憾地摇头，“抱歉，阿姨做不到。”

    同时，她在心里默默补了一句：我也想要啊！

    电台主持人在收到记者发回的前线采访之后，如实转述了堵车原因，并提醒司机们在楼盘售罄之前，最好都选择绕行。

    明天就是小长假，出行高峰比平时提前了几个小时。这条消息随着电波传到全市车主耳中，无意间又帮韩氏与萧可做了一次免费推广。

    听到新闻的圈内人士都在感叹萧可的吸金能力，前几天刚和萧可签完主演合同的监制乐得哼起了走调的秦腔。至于受邀前往萧可家小聚的几人，则不约而同地决定，等下一定要狠敲竹杠，好好吃一顿大户。

    此时，萧可正借生日宴席的机会，在公寓向丁海立，还有他重点培养的两名主厨预备役学徒教授新菜谱。

    考虑到今晚来的都是年轻人，相比以肉类为主的硬菜，大家更喜欢吃个有趣，他便选择了平时不常做的菜式。其中一道，是菊花火锅。

    之前他在山里拍戏，由野菊花联想到这道菜，便让丁海立订了一批特制的紫铜小锅。

    虽然当时萧可把菜谱和锅子图一起传了过来，但丁海立怕味道不正砸了餐厅的招牌，宁肯暂不上新，也要等萧可回来亲自示范过再做。于是便从金菊盛开的秋天，一直拖到了冬至。

    好在现在四时鲜花不断，随时可以采购到需要的花卉。否则，这批特制铜锅还得等明年才能用上。

    锅体双层均用紫铜打造而成，外层雕刻着精致的菊纹。和寻常火锅用具类似盆或者锅的造型不同，它从上方看去就像一只底盘稍深的大号盘子。中央有一处倒酒精的空心圆柱，内部做了特殊处理，放缓了酒精的燃烧速度。

    点燃酒精，导热性极好的铜锅不到片刻便烧到发烫。萧可抓起一撮切得极细的冬菇葱白姜丝，下锅烧出嗤响，再兑入鸡汤。然后用去掉花蒂、撕成一瓣一瓣的新鲜白菊加进汤中，加盖继续熬煮。

    等鸡汤入味的功夫，萧可又去料理其他菜。

    让一名学徒打蛋白，另一名处理绿豆沙。等材料备齐，萧可先迅速将磨得十分细腻的豆沙搓成长条，再裹上一层打到起泡的蛋白。然后在拌过佐料的面粉中转了一圈，沾足了生粉放进预先烧热的油锅中炸透，

    嗅着甜香，丁海立试着上手摆弄了一下豆沙，发现虽然刻意减少了水份，自己还是没法捏出形状。不知第几次暗暗感慨着萧可的手艺，他问道：“小萧老师，这道菜叫什么？”

    “假羊尾。”这道菜上圆下尖，细细长长，就像一条羊尾巴。

    心中默记之余，丁海立没忘了处理手上的鸡茸。等以猪肉、蕉芋粉、目鱼丝等为主料的鸡茸煮好，颜色变为半透明，萧可提醒道：“添火腿。”

    剔去了肥肉、纯用净瘦部分的云腿细末加入锅中，鸡茸顿时从莹润透黄变成了粉红，腻香中带上了几分咸鲜。

    取过一只较深的碗，萧可将与铜锅一起订制的一块波浪形铜板浸进油里迅速过了一下，然后竖进碗中，说道：“把火腿鸡茸添到这边。”

    随即，他又让学徒炒了一份鸭油豆尖，盛到另一边。