美食家与演技帝_分卷阅读_131

见状，作为协办方的烹饪协会不禁萌生了请萧可出任赛区形象大使的念头，决定等比赛结束后找他商量。

    因为场地有限，参赛人数过多的缘故，比赛分上午、下午两场举行。评委们逐一给选手的菜品打分，到最后再根据分数排列评选出六名候选人，在六月时参加亚太地区的选拔赛。

    这一期的指定食材是鱼，按照规定，选手们要在三个小时内完成一道菜肴。

    根据抽签排位，萧可被安排到上午。把所有水箱转了一圈，在主办方提供的各种鲜鱼里，他选择了一条已经吐净泥沙的黄河鲤，准备做一道糖醋鱼片。

    有别于普通糖醋鱼整条烧制的做法，萧可先将鱼抽筋剔骨，片成小片，放碗加料腌制。等入味的功夫，他将新鲜蕃茄去皮，切块放进搅拌机打成浆，倒入高压锅熬煮到果肉与水份彻底融合，再改为细火慢煮。

    等酱汁变得足够浓稠，颜色由粉转艳，红艳得像挂了糖浆的山楂果，萧可又慢慢加进红糖板粟粉勾成的芡水和鲜榨柠檬汁，调至均匀后，定时熬煮。

    接着，他上锅倒油，将鱼片裹上一层面浆，在六成热的油锅里快速过了两次。待表面变得酥脆，沥油起锅。

    这时，蕃茄酱也好了。萧可没有等晾凉，也没用传统浇盖的方法，而是趁热把鱼片一片片挟进酱碗，耐心地依次挂汁，再装入长盘，摆成波浪起伏的造型。

    鱼片放好后，他用烫发的木耳拼出一条小鱼，加上挤成圆形的蕃茄酱、刻出细缕的笋片，一起点缀在边缘。乍眼一看，就像一条鱼游弋在被朝阳染红的海面，赏心悦目。

    经过工作人员的传递，待这道糖醋鱼片端到评委面前时，温度恰到好处。既不会烫口，酱汁也未因低温而产生凝滞感，依旧鲜润通透。甜酸味配合着浓馥的鱼香，在众多同样香气扑鼻的菜肴里越众而出，一下子便抓住了评委的眼球。

    评委们早听说过御膳宫的大名，有几个人还专程去品尝过，再加上有心请萧可出任形象大使，早在注意他的进度，暗中期待他来个特色菜。见端上来的只是一盘普通的糖醋鱼，不免有些失望。但嗅到鱼香味后，顿时又把那几分小失落抛到脑后，争相举箸，一尝为快。

    黄河鲤鱼肉厚嫩，口感上佳。但因为烧得不好会有泥腥味，一些手艺不过关的厨子往往喜欢加重酱汁味道，掩住那几丝异味，以免露怯。

    但萧可调出的蕃茄酱，看似浓厚，实则鲜淡。滑腻的粟粉中和了食材的厚味，强调了新鲜酱汁本身的绵柔口感。酸甜适中的酱液入口消融，与脆香鲜嫩的炸鱼片结合在一起，教人胃口大开。直到下肚，口中仍留有一丝柠檬特有的醒脾清香，让评委们忍不住挟了一块又一块，直到盘子见底才意犹未尽地罢手。

    别的菜肴，评委们都是尝上一两口就做罢，唯有萧可这盘被瓜分干净，甚至连配菜也被醮着酱汁统统吃完。整个比赛自始至终，只有萧可的菜有这个待遇。某种角度来看，也足够说明评委的态度了。

    待到晚上七点比赛结果出来，萧可不负众望获得冠军。消息传到场外，坚守了一整天的粉丝们顿时齐声欢呼。

    唯一的遗憾是，从第二名的周孚到第六名的选手，都有获奖菜品展示。唯独第一名的萧可，却只能用一位工作人员提供的偷拍照片来当新闻稿配图。

    当画风与后几名完全不一样的照片发布之后，没法去现场助阵的迷妹们立即强烈抗议，指责主办方搞区别对待。等数日后萧可成为博古斯比赛中国赛区形象大使的新闻出来，粉丝们更觉奇怪：难道形象大使的菜肴照片注定是角度捉急兼手抖花屏类型的吗？如果真是这样，那还不如不当这个大使。

    在现场从头跟到尾的范春鸣搜到这些评论，简直哭笑不得。马上给他们科普，这个比赛相当于饮食界的奥斯卡，创办者是一位传奇人物，客户以首相政要、富豪名人为主。粉丝们听罢，这才恍然大悟，赶紧删掉有得了便宜还卖乖嫌疑的评论。

    因为和主办方商议形象大使细节的缘故，萧可原本打算用一天时间来陪伴父亲的计划不得不缩减成几个小时。比赛结束的第二天，谈完公事后他才去了父亲和邓一博暂住的公寓，就着范春鸣送来的料理品茗闲聊。

    不过，时间虽短，萧可获得的信息还真不少。除了萧辉光学习顺利、邓一博在旁听期间撬墙角挖了个人材回公司等等日常之外，最让他惊讶的莫过于萧辉光态度的转变。

    当萧辉光第三次表情自然、仿佛闲话家常一般说起“除了那两对小伙儿和姑娘之外，有一对女孩也会定期来餐厅。听说她们相处已经十几年了”，萧可的疑惑顿时达到了顶点：这才半个月而已，父亲怎么就从最初的讳莫如深，变成了现在的坦然接受？虽然言语间还是透出不赞同自己和韩熙林的意思，但就接受度来讲，这变化速度也未免太快了。

    见他一脸难以置信，陪聊的邓一博借口转交东西，把萧可拉到自己的房间，得意地邀功，“小可，你是不是奇怪萧叔叔怎么变得开明了？嘿嘿嘿，都是我的功劳啊！”

    “你做了什么？”萧可想，该不会是像韩熙林对韩父那样，每天找着借口变着花样给他洗脑吧？

    邓一博不知道萧可把他猜成了安.利高手，径自炫耀道：“韩叔叔听说我也在S市，还和萧叔叔同住以后，让我多找几对同性恋人去餐厅坐坐。说见得多了，萧叔叔渐渐也就习惯了。我一听关系到你和韩哥的终身幸福，哪里敢推辞。为了你们，我特地联系了我哥以前包过——哦不，是处过的小男生，让他带着新男友过来。还打点了店里的服务员，让他们有事没事就对萧叔叔吹吹风，说如今社会多元化，不管选择什么样的伴侣，只要自己过得舒坦就好。小可，主意虽然是韩叔叔出的，但具体执行都是我在跑腿。回头你爸肯把韩哥当自家人时，一定要请我吃谢媒宴啊，今天那个糖醋鱼片记得来个大份，以后的比赛菜品我也要。”

    萧可这才释然：原来父亲是受环境影响，耳濡目染，知道在当下社会，取向不同已经不再是什么惊世骇俗的大事。