第2章 早餐披萨

/>
    但凡能叫得上名字的菜，就没有他做不出来的。

    楚俊很自信自己的厨艺完全可以在这个遍地黄金的时代里大放光彩。

    他创业选择的第一个目标就是从卖早餐开始。

    这辆早餐三轮车是小区门房张大爷废弃不用的，楚俊给拾掇出来，借了张老头的煎饼锅和一些煤球就能开工。

    其它是食材、调料等等是搜刮自己家的。

    作为后世一个顶级大厨，他知道怎样的料理能够抓住消费者胃口。

    他兜售的早餐与同时代的一般早点完全不同。

    他打算营销最时髦的“西式快餐”！

    从披萨开始，还有炸薯条、番茄酱，推出快餐三件套。

    这年头的快餐可不像是后世那么随处可见。

    1987年时，国内第一家肯德基快餐店在首都开业，洋快餐正式列入国人菜单。

    开业的当天，尝新鲜的国人排成了长龙，引起轰动，还上了当时的新闻头条。

    在八九十年代，请客吃快餐是时髦的代名词。

    而炸薯条、可乐、番茄酱、披萨的标配深受当时老百姓的喜爱和追捧。

    楚俊选择这种快餐路线的经营模式，无疑是参考了此时的时代属性。

    就一个意识超前，就是掘金的优势。

    做个披萨饼对于他这个大厨来说，简直是易如反掌。

    而且在披萨中融入独特的中餐元素。

    葱花、香油。

    三中离楚俊他们家很近，出了小区的老巷子一转弯就到了，步行也就七八分钟的路。

    选择学生来当自己的第一消费群体，无疑是正确的。

    他有过往的记忆，这年代的学生们是真经不起这种新事物的诱惑。

    那自己的西式快餐就很容易在千篇一律的包子油条豆浆中脱颖而出。

    “走过路过不要错过，西式快餐、披萨薯条，营养健康，看一看，尝一尝了哈！”

    楚俊一边吆喝一遍招揽生意。

    没多大功夫，陆续入校的学生们就被飘溢的披萨饼味勾动，三五成群的过来把三轮餐车给包围了。

    “老板，这是个啥？咋没见过呢？好香啊。”很多学生没吃过，也没见过这种新鲜玩意。

    “这个问题问得好，这叫意大利披萨，是西餐的一种，外国人每天都吃这个，营养健康，味道又棒极，要不要来一块尝尝？”

    自从改革开放以来，国外传进来的东西正在改变着国人们的生活习惯，涵盖衣食住行。

    尤其是，国外优越的生活方式，更是让当前尚停留在刚解决温饱问题的国人们充满无比的向往。

    这也造就了一种比较畸形的潮流模式：“崇洋媚外”。

    外来的和尚会念经。

    月亮都是国外的圆。

    尤其是一些出过国的人更是如此，张嘴闭嘴挂在嘴边的永远是一句口头禅：国外都这样、外国人都这么吃的……

    新鲜玩意能跟国外挂上钩的话，销量总会格外的好。

    意大利披萨，它就是个挠人心肺的好噱头。

    “老板，披萨怎么卖？”

    “一毛钱一块，买三块就送一块，你要几块啊？”

    是的，是切成三角形的一块，而不是一整张饼。

    这也是营销手段，一整张吃的太饱就不流口水了。

    而且买三送一，这是楚俊临时又想到的一招促销手段。

    “还有这好事？买三送一？老板，我要三张……”

    这年头的家庭普遍收入都不高，但一毛钱一块的披萨还是吃得起的。

    尤其是满三送一的促销方式，更是让人难以拒绝。

    “我也来三块……”

    “我要两份啊，老板，”

    “老板，快点，要上课了啊……”

    “……多钱一块？”

    “不贵，这么香的披萨，才一毛钱一块，还买三送一，这饼香死个人了。”

    一堆三二十个学生，把三轮早餐车围了个水泄不通。

    他们七嘴八舌的议论起来。

    “别急别急，一个个来，不着急，全都有。”

    楚俊张罗着，一边收钱，一边烙饼。

    他双手的餐刀左右翻飞，还要洒调料什么的，这手艺，光看着都赏心悦目。

    直到上课铃声响起学生们才一哄而散，楚俊才喘了口气。

    而来买披萨的不仅只有学生，还有老师，还有路来路过去上班的人们。

    就六点多到八点这两个小时的时间。

    他大致点了点收益,这一早晨居然就赚了将近20元。

    1990年的20元可不是小数目啊。