024糖醋鲤鱼

    将西红柿缓慢放入铁锅之中，静等那层果皮褪去。约摸两分钟后，锅中有碎皮屑，顾北迅速拿起漏勺，将它们盛了出来。

    吩咐刘坡将铁锅中的水倒出来，再将鲤鱼重新清洗一遍。

    看着刘坡洗的差不多了，说：“给我拿个碗来。”

    顾北接过碗来，将褪皮的西红柿切成大块，放入其中，接下来就要把他们捣碎，拿起捣锤，使劲的摁压，争取汁水全部流出。

    “顾少爷。按照您的要求，我把鱼给收拾好了。”刘坡准备把鲤鱼递给顾北。

    “行。你重新烧火，不过在此之前，要把铁锅上面的水珠给擦拭干净。最重要的就是不用放水。”顾北忙着收拾鲤鱼，这些杂活就交给刘坡。

    顾北将鲤鱼放在案板之上，拿着刀在鱼肚子两侧开口，动作十分娴熟。

    看见刘坡开始生火，顾北将打碎的西红柿倒入锅里，鲜艳的红色好似一摊血在缓慢流淌。

    转而抽出几把柴火，让小火慢慢熬制。

    王平户坐在那里，如坐针毡。额头上的汗珠落了之后，也来到厨房。

    “公子，有什么需要我做的？”看着厨房里面已经备好的食材和佐料，王平户知道差不多了。但是还有必要这么说。

    顾北继续用淀粉浇着鲤鱼，看他也不看。说：“你去外面歇着吧！一会儿过来端菜就行。”

    王平户知道顾北在怪他，也没走，就在外面候着，以他对顾北的了解，一定有用得着自己的地方。

    灶台之下的干柴已经燃尽，顾北打开锅盖，看见西红柿已经成酱。心中暗喜，嘴角露出一丝的笑容。

    刘坡从未见过这样的东西，简直不敢相信这些就是西红柿。

    指着它，问：“顾少爷，这些还是刚才的东西吗？我怎么看着不像呢？”

    顾北拿起筷子，抹起一点。放进嘴中，细细品尝一番，有些遗憾，说：“和我想象中的味道差了些，不过，凑活能吃。再说也是因为白糖太少。”接着对刘坡说：“你把这些番茄酱盛出来，搁在碗里。一会我要用。”

    刘坡好奇，自己也尝了尝。自言自语：“为什么有酸酸甜甜的感觉呢？”

    顾北将鲤鱼放入油锅之中，顿时就成了黄金鲤鱼。

    对于顾北今日做菜的工序，刘坡算是开眼界了。

    西红柿原来可以制作番茄酱；

    油炸勾了淀粉的鲤鱼，竟然还有这种操作；

    除了这些之外，那道鱼香什么丝，四处飘香，也是佳肴啊！

    顾北在厨房已经忙活大半天了，糖醋鲤鱼就差最后一道工序。

    将油炸鲤鱼夹了出来，放入盘中，早就熬制好的番茄酱，由于有碗扣着的原因，此刻还冒着热气。

    对着鱼身倾倒下来，王平户闻着香味走了进来。看见鲤鱼身披锦衣，好像变了身，不禁对顾北竖起大拇指。

    刘坡仔细看着那条鲤鱼，嘴里的口水快要流出，不停的砸吧嘴。

    看着自己做好的几道菜，顾北放下手中的菜刀，命令他们端了出去，寿宴正式开始。