家传私房菜[重生]_分卷阅读_67

漂亮的冷盘花样年华，酱肘子、千连福万字扣肉等等大菜一盘盘端出去。

    “有些菜我暂时不能把握火候。”看完高大壮行云流水一般做出来的菜，老于对着沈柳这个做师傅的彻底高看，不敢再托大，谨慎道，“家常菜这一块我可以负责，不过还要麻烦高师傅炒一遍我看看才行。”

    每个饭店都有自己的标准，比如说菜花，有的干煸，有的清炒，还有的凉拌，处理方法不一，老于这么说是真的放下架子，想融进大团体。

    “好，这是我大徒弟，让他来。”沈柳笑眯眯，把房东大人拉过来说，“他负责家常菜。”

    “请多指教。”封靖哲谦虚道。

    老头不愧是做几十年厨子的人，基本上看一遍家常菜就能掌握要点，上手很快。二楼包厢来齐人后，所有的菜很快一盘盘端上去。

    沈柳只做了一道菜，卖相极好的牡丹虾。对虾去壳去虾线，用刀在虾背上均匀地切三刀，加调料、淀粉上浆，下开水汆熟。荷兰豆切成花叶型，用开水烫熟，摆盘，最后烧芡汁勾芡。

    片开的虾肉像牡丹花瓣一样，虾尾处带一点红，再配上翠绿色的花叶，极漂亮。

    “老板，出水芙蓉才漂亮，你要不要再做一次给于师傅看看？”唐辉煌趴在厨房门口挤眉弄眼。

    “去上你的菜。”沈柳擦擦手走出来，没理会唐辉煌。

    一上午都没时间歇歇，现在看于师傅逐渐步入正轨，沈柳终于可以喘口气，去柜台那边过过收钱瘾。

    沈凌衫抱着饼干袋咚咚咚跑出来，回头看了眼，发现小房间的门没关上，沈二哈冒出一个狗头，瞪着圆溜溜的眼珠子往外看，赶忙跑回去，把狗头按回去，“现在人多，沈二哈回去睡觉。”

    小孩跑到柜台后面抱住沈柳的大腿，仰起脸问：“爸，豆虫今天会来吗？”

    “沈凌衫。”萧晏明刚刚被沈柳派出去站在菜馆门口等人，等到郝立强家的汽车，和从车窗里探出来的小胖狗。

    “豆虫。”沈凌衫欢呼。

    然而今天的小胖狗似乎有点不开心，看上去蔫蔫的，圆滚滚的肚子竟然有点瘪，这不科学！

    第99章

    “爸，豆虫好像变瘦一点，你看看。”沈凌衫跑过去从萧晏明怀里把小胖狗接过来，摸了摸说。

    “汪。”小胖狗伸出软乎乎的小舌头舔舔小孩的手，软趴趴的耳朵动了动，依旧没精打采。

    摸摸小孩的软发，沈柳弯腰抱住小胖狗，修长的手指快速地摸了一圈，最后手掌放在小胖狗软乎乎的肚子上，笑道：“豆虫没事，应该是饿了，估计过一会儿你郝叔叔就会给咱们解释。”平时小胖狗虽然每顿饭都没有很多肉，但是绝对不会饿扁肚子。

    沈柳说的没错，那边郝立强回到办公室来转悠两圈，有些心虚地看了眼正在听下属汇报的媳妇儿，自己摸出手机悄悄躲进洗手间，打电话说明情况。

    小胖狗确实是饿肚子，早饭午饭都没吃，原因是昨天晚上郝立强自告奋勇给小胖狗拌狗饭，没注意到家里的火腿已经过期变质。小胖狗虽然闻着味儿不太对，但不想挨饿，还是吭哧吭哧把盘子里的狗饭全部吃完。

    “豆虫昨晚拉肚子，现在已经好了。”沈柳挂掉电话摸摸小胖狗，“给它弄点热米饭吃补充能量。”

    “汪。”小胖狗不知道是否听懂，软乎乎的小尾巴摇了摇。

    狗狗有时候比较脆弱，但更多时候很坚强，像这种吃坏肚子的小事，一般饿两顿就能自我调节好。沈柳专门给舀一勺热米饭，拌一点儿肉汤，送去小房间。

    原本躺在垫子上睡得四仰八叉的沈二哈闻到香味立刻抬起狗头，看了眼沈柳手里的盘子，再回头啃贵妃的长耳朵，再蹭蹭牛牛。三只狗狗很快一起爬起来，把小胖狗围成一个圈，继续看盘子里香喷喷的米饭。

    几口米饭咽下去，圆滚滚的身体很快充满力气，小胖狗仰起狗头看了看，顿时紧张，赶忙埋头大吃。

    “沈二哈、贵妃、牛牛。”沈凌衫蹲下，挨个把狗头摁回去。

    “嗷呜？”沈二哈狗头枕在牛牛的软肚子上，尾巴摇啊摇，抬起狗腿戳沈凌衫的鞋子。沈凌衫抓住狗腿，坐在垫子上跟大头狗玩。

    沈柳看看大头狗，再摸摸小孩的软发，回去继续收钱。

    午饭有一道酱香茄子，茄子洗干净擦干水分下油锅小火煎，至外皮发皱，加入农家酱和水，小火炖，收汁出锅撒葱丝。茄子软绵，有一股香喷喷的酱香味，油水十足，非常下饭。

    看着服务员、厨师、老板、保洁员都坐在餐桌拼凑起来的大桌子上，老于紧皱的眉头舒展开。菜馆规模并不是很大，大家一起吃饭有利于联络感情。

    狗狗们一排站在餐桌旁边，狗头埋进狗盆里，啃大餐。狗盆里都是单独煮的新鲜饭菜，没有剩饭。菜馆的剩饭剩菜一向是直接处理掉，里面有不少盐，不能给狗狗们吃。

    “哎，这几个狗不错，很听话。”大妈感慨了句。

    “奶奶，牛牛很厉害，沈二哈和贵妃都能看家护院。”沈凌衫鼓着腮帮子，“豆虫好玩。”

    大家都笑，唐辉煌也笑眯眯地插话道：“哟，你还知道狗会看家护院？”

    “是我说的，怎么滴？”萧晏明帮沈凌衫夹一块排骨肉，拿起桌子上的辣椒罐，飞快地挖两勺放到唐辉煌的碗里，还用勺子搅了搅。

    唐辉煌欲哭无泪，他现在已经戒掉辣椒，就算想吃也只吃青椒，红辣椒吃了上火，屁股疼，晚上承受的痛要加倍，这酸爽。可下毒手的是自己的弟弟，又不能怎么样，唐辉煌只得辣爽地吃完。

    吃过午饭，沈柳没有午休，把两个小孩塞给唐辉煌，便离开菜馆。

    临城历史悠久，建市比较早，市里有些街道太狭窄，需要拓宽，改建的地方挺多，有不少商铺出售或者出租。

    不过两个人都不太了解市里，房东大人便施展召唤术，叫来孟南军。三个人一起，四处参谋，最后都看中一个五层酒楼，餐饮住宿一体。

    这家酒楼装修的金碧辉煌，门口喷泉、两边镇着石狮，地板是光滑的大理石。进去里面是一个大堂，专门有服务柜台，厨房也很上档次。

    一二楼是饭店，往上是酒店，只有饭店转让，价格不低，对于沈柳目前的身价来说，想要拿下，很吃力。

    “我给你的卡里还有钱吧，用那个。”封靖哲避开旁人，戳戳沈柳的手背。

    “我要考虑考虑，咱们先回去。”沈柳没有点头。房东大人给的嫁妆，只有菜馆装修的时候用了一些，现在所有开销都是直接拿店里的收益。

    沈家菜馆已经进入晚上繁忙阶段，孟南军死活要跟着来吃饭，正好缺上菜的，封靖哲直接拉壮丁，“帮忙上菜，免你的单。”

    沈柳拉着封靖哲找到唐辉煌，三个人钻进小房间，把牛牛、沈二哈、贵妃赶出去，说了市里的收获。

    “老板，你说的酒楼那么好，我打个电话问问情况吧。”唐辉煌摸摸下巴，拿出手机。这正是沈柳的意思，他想知道内部消息。

    几个电话打完，很快拿到想要的消息。原来前几年那个酒楼是国营，里面一般都是zf人员来临城出差居住的地方，饭店一般也都接待一些有关部门的人，走公账，客源稳定加上没有白条，营业额一直很高。

    但是一轮轮相关政策下来，这家酒楼沦为私营，管理不善加上没有跟zf合作，生意一年比一年差，所以才想着转让。

    “我那朋友说可以转到手，那里位置好，稍微经营经营就不会亏本。”唐辉煌抱着胳膊总结道。