第89章 羊肉锅

提,自己只是隐约的有个雏形的格局,却并不知道，自己要做什么,怎么做？

    可安然知道,安然这一步迈出去之前，已经想到了后头一百步,想想安家有这么多买卖,如此多的铺面,不止馆子,如果把安记所有的买卖整合起来,管理上会容易的多,效率加快,利润自然也会更多。

    如今安家的买卖，虽也是掌握在自己手里,却如同一盘散沙,把这些沙子归拢起来,说不定，就会变成金子,作为一个商人没有比发现如此巨大的商机,更值得兴奋的了。

    过了好一会儿，安然才发现两人都直眉瞪眼的盯着自己,眼里的光芒真有些瘆的慌,不免有些紧张：“你，你们这么看着我做什么？”

    两人几乎同时开口：“你怎么想出来的？”

    安然愣了愣,眨了眨眼，忽然明白过来,自己之所以有这些想法,是因为自己根本就个现代人,这些在现代，已经是人人都知道的事情,可这些理念一旦放到古代来，就不一样了,等于超前了数百年：“那个,我就是这么一说,具体怎么做也不清楚。”

    安嘉慕笑了,眉眼晶亮：“有为夫呢,哪用夫人操劳,你只管出主意就成,剩下的事交给为夫，报官妥妥当当。”

    安然忽然觉得,此时的安嘉慕仿佛更有魅力了,那种举手投足间的自信,颇为迷人,安然不禁想,或许当年这男人就是如此,即便父母早丧,两个兄弟又指望不上,但这个男人依然毫无所惧,他是一个天生的强者,也是她安然的男人。

    想起来真有些后怕,当日若错过,自己要去哪儿再找个这样一生相守的人呢。

    岳锦堂直点头：“你说这么好的主意，干嘛不早说,若是早说,说不准如今都赚不少银子了。”

    安然白了他一眼，懒得搭理这死认钱的家伙,叫仆妇上来茶,自己去厨房准备火锅。

    麻辣锅虽然好,自己如今的状况，最好别吃太辣,忽瞧见有新鲜的羊腿,倒是想起传统的羊肉锅来。羊肉滋补,最适宜冬天食用,加上有疯和尚做的豆腐乳,芝麻酱,这蘸料也不用愁。

    想到此，挑了两只肥瘦适当的羊腿,下意识摸了摸腰，才想起来自从怀了孩子,大师兄送自己的匕首就不放在身上了,叫小桃去外头寻仆妇拿了来。

    小桃本还以为大夫人使的东西肯定都是宝贝,就像大夫人的厨刀,没想到是这么个不起眼的，甚至有些锈迹斑斑的匕首,还当是拿错了呢：“夫人,可是这个？”

    安然点了点头,见她神色便知道想的什么,不禁道：“这是我拜师的时候，大师兄送我的见面礼,大师兄的刀工可称天下一绝。”

    小桃不信的道：“比大夫人的刀工还厉害吗？”

    安然笑了：“我的刀工算不得最好,只能算过得去罢了,等有机会，让你见识见识大师兄的刀工，你就知道了,而且，你别看这把匕首外头瞧着寻常,着实是件宝贝。”说着抽了出来。

    小桃望着那蓝汪汪锋利无比的刀锋,眼睛一亮,果然是宝贝,却无比认真的看着安然剔羊腿。

    小桃最喜欢看大夫人做菜,她觉得，看大夫人做菜，实在是一种享受,哪怕是剔羊腿这样的活儿,也异常好看。

    给小桃的感觉，大夫人手里的匕首也就在羊腿上轻轻转了几圈,羊骨就剔了出来,然后轻轻一推一拉，一片片薄厚相同肥肉相间的肉片便整齐的码放在盘子里。

    小桃不禁疑心起大夫人的话,大夫人这样刀工，若还只算过得去,那大夫人那位大师兄得多厉害,要是能亲眼见识见识就好了。

    炭盆子上放了一只敞口的小砂锅,没有紫铜火锅，也只能先用这个替代了,安然琢磨着，回头是不是绘制个样子,叫铜匠打几个,冬天吃火锅也方便。

    安然喜欢传统的东西,就拿火锅来说,麻辣锅是麻辣锅,若吃羊肉锅,同样要吃地道传统的。

    传统的羊肉锅,首先是锅底,用山泉水,放入葱、姜、黄花、海米、紫菜、香菇、枸杞、小枣八种做锅底,其次是切制羊肉,要求薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花，方才地道。再有，便是蘸料,芝麻酱耗油酱油韭菜花酱豆腐,胡椒粉白糖黄酒,十三香,辣椒油、花椒油,用高汤调制。

    而配菜相对四川的麻辣锅来说，就简单多了,只需大白菜,宽粉条,羊肉即可,当然，后来配菜已经相当丰富,但安然还是喜欢大白菜,不用怎样精细的刀工,头刀的大白菜,剥了老帮儿,用刀斜斜片成大片堆在小篮子里,吃的时候，下去稍微一烫，沾上麻将料,别有风味。

    两只羊腿,切了整整三大盘子肉片,刚上桌没一会儿就见了底儿,一大半都进了岳锦堂的肚子,这家伙一边儿吃嘴还闲不住：“这个竟比麻辣锅都好吃,你这丫头不厚道,总藏着好手艺。”

    安然：“我劝你还是少吃些,这可不是麻辣锅,这是实打实的羊肉,你吃的那些，估摸有二斤了，堂堂的逍遥郡王若是吃多了撑着，传出去可让人笑死了。”

    岳锦堂才不信呢：“我这才半饱,快着，再来一盘子肉,这点儿哪儿够吃啊。”

    安然只得让小桃又给他切了一盘子。

    岳锦堂探头一看，挑剔的摇摇头：“这刀工可差远了。”说的，小桃羞愧不安的低着头,半天不敢吱声儿。

    安然白了岳锦堂一眼：“就你事儿多。”

    岳锦堂却放下筷子：“我说真的,你既有意让小桃去雅舍当厨子,这样的刀工可不成。”

    安然：“这个你就别管了,回头开春的时候，把我大师兄从苏州叫回来,让他好好教教小桃也就是了。”

    岳锦堂点点头：“这倒是个好主意,不过，这羊肉锅我瞧着倒是适合在京城里头卖,羊肉滋补,本就是好东西,加上这个吃法又新鲜,若是开这么个馆子，肯定能赚大钱。”

    安然扑哧一声笑了起来：“你真掉钱眼儿里了,即便你说的有理，也得先把雅舍开起来再说吧。”

    岳锦堂掳了掳袖子：“本王如今真恨不能生出八只手来才好,你说，当初本王要是见你这丫头的时候,就拉着你开馆子,估摸如今本王比你安家都有钱了。”

    忽然想起什么：“对了，有件事儿得跟你说,韩子章疯了,天天嘴里叨念着什么天下第一厨,却连人都不识,估摸是在牢里受了折腾,本来说好了，只要顾永成不认自己是韩子章的徒弟,等这案子审明白，也就放他出来了,谁，知韩子章这一疯,倒生了变故。

    韩子章这一坏事,那么多徒弟能撇清的都撇清了,撇不清的还恨不能离韩子章八丈远呢,这顾永成倒个别，之前韩子章得意的时候，不怎么靠前,如今却成了孝顺的徒弟,叫他师叔传话出来,就在牢里伺候韩子章,你说着小子傻不傻？”

    安然反倒越发佩服起顾永成,这锦上添花有什么稀罕,雪中送炭才见真情,即便他当初拜韩子章为师的时候,是为了在厨行站住脚,而韩子章是看重了他的厨艺,算彼此利用,却到底成了师徒,俗话说，一日为师终生为父,厨行里最讲师门传承,顾永成这样的品行，才是一位真正的厨子。

    安然想了想，跟岳锦堂道：“郡王殿下能不能帮安然个忙？”

    岳锦堂：“跟我还客气什么？”

    安然点：“顾永成是安记厨艺学院要礼聘的先生,请郡王殿下帮安然递个话儿，给主审此案的官员,说明此事,请他网开一面。”

    岳锦堂点点头：“这倒是个法子,只不过，如今韩子章疯疯癫癫的,顾永成若来冀州，韩子章也必然会来。”

    安然知道他想说什么,笑了起来：“事过境迁,我跟韩子章之间也并无深仇大恨,韩子章只是被名利所惑,才做出这么多事来,更何况，如今已忘却前尘，成了一个疯癫之人,何必再追究过去的事儿,说到底，他也厨行里的人。”

    岳锦堂不禁叹道：“你倒是豁达,得了，既然你都不计较,本王更没资格计较了。”

    吃了晌午饭,安然去歇午觉,肚子了多了个孩子,便有些耗费精神,每天一过晌午，就困的睁不开眼了,岳锦堂也识趣,跟安嘉慕去书房说话儿不提。

    且说周家,周和家去之后,让他娘指着鼻子好一顿数落,本来就郁闷的不行,回来，焦杏儿一听他连安府的大门都没进去,更别提收拾陈氏了,哪能干休,不顾刚掉了孩子,又哭又闹的问周和昨儿答应了自己什么：“明明说好休了陈氏,如今孩子没了,你就要反悔不成……”

    把周和闹的烦了：“你倒是闹什么,孩子没了，干陈氏什么事儿,你想当大老婆，早干什么去了,别拿好听的话儿哄我,谁不知道你焦杏儿心高,贪着进安府给大老爷当妾呢,可惜，大老爷有了我干妹子,瞧不上你,还恼了你,才责令你爹娘把你嫁出去,这些事儿当谁不知呢,是你自己先不乐意的,如今给我做了小,也是你命该如此,若怨也只能怨你自己,没有当大老婆的命。”

    周和一番话说的焦杏儿心里不免虚了起来,想起之前袁老二怎么待自己,再想想，在周家的日子,实在是一天一地，自己可不能丢了这样的日子。

    虽说这一回不能把陈氏怎么着,不还有以后呢吗,陈氏横是不能一辈子在安府躲着,早晚得回来,等她回来,自己再想个法子除了她也就是了。

    如今得把周和笼住才是,公婆可不待见自己,周和的哥嫂对自己更是瞧不上,若是周和也不跟自己一条心,那自己在周家哪有好日子、

    想到，此收敛的性子,做出一副委屈姿态：“我不过是因孩子没了,心里难受罢了,你不怜惜,怎还说这样生分戳心窝子的话,我知你如今烦了我,若果真如此,我也不碍你的眼,索性明儿收拾了好回娘家去,一拍两散倒也干净。”说着抽抽搭搭的可怜非常。

    周和本来就稀罕她的模样儿,如今一见她小脸蜡黄,头发蓬乱,虽不如往日齐整,却更别有一番动人之处,心里忽悠一下软了,哪还顾得上生气,凑过去搂着她亲了亲嘴：“都是我的错,你如今刚掉了孩子,身子弱,可气不得,当好好养着才是,我知你的心,你放心，等陈氏家来,我绝不轻饶了她。”

    说了无数好话儿才把焦杏儿哄好了,两人碍着身子蹭来蹭去，不免起了别的心思，周和虽混，却也知此时不能干事儿，刚要离开，不想却给焦杏儿抓住，凑到他耳边低声说了两句什么，周和顿时心痒痒了气来，哪还顾得刚没了孩子，由着焦杏儿伺候自己……

    好歹嫁到了周家,便瞧在焦大娘的份上,也不能太过分,更何况，焦杏儿的孩子刚没了,陈氏又不再,焦杏儿躺在炕上,便不躺着,指望焦杏儿做饭也不可能。

    柳大娘便叫周泰媳妇儿把饭菜端了过去,还特意熬了小米粥给焦杏儿补身子。谁知不大会儿，周泰媳妇儿又把饭原封不动的端了回来。

    柳大娘：“你怎又端了回来？”

    周泰媳妇儿满脸通红：“娘还是您去吧,俺去不合适。”

    柳大娘心里纳闷,知道周泰媳妇儿是个稳妥的,既如此，定是有事儿,便自己把饭端了过去,这刚到了窗户根儿底下就听见里头的动静,饶是柳大娘一张老脸都给臊的够呛,心里也不免怒了起来,这焦杏儿真亏是良家里出来的,这做派简直比窑子里姐儿还下贱。这昨儿刚掉了孩子,也不说顾念自己身子,今儿就勾男人,真不知这些下作的手段，是从哪儿学来的？

    大声咳嗽了一声，叫了声周和,半天周和才跑了出来,裤子还系的七扭八歪,把柳大娘气的险些背过气去,把手里的食盒子往他怀里一塞：“我瞧焦杏儿的身子无碍了,以后的饭你们自己瞧着张罗吧。”撂下话扭头走了,连进屋瞧焦杏儿一眼都嫌膈应的慌。

    焦杏儿却不在意,在她看来,只要把男人死死拽在手里,就有好日子,管他别人怎么想呢,而，焦杏儿之所以会这么多手段,一个是天生的浪，荡，货,再加上嫁了袁老二。

    袁老二可是窑子里的常客,什么阵仗没见过,使大价钱娶了焦杏儿,恨不能往死里头折腾,把窑子里的手段拿出来,哪管焦杏儿受不的住,一来二去倒把焦杏儿调,教的比窑姐儿都浪荡,也正因有这些手段,才死死勾住了周和,舍不下她。

    若焦杏儿不这么折腾,嫁到周家来好生过消停日子也还罢了,却偏偏折腾的四邻不安,连带的安然也跟着着担心,安嘉慕自然不会再由着她。

    转过天儿焦杏儿还在睡梦里呢,就听外头的咚咚咚的砸门声,吓了一跳，忙推周和。

    周和迷迷糊糊的起来,出去开门,这一开门见是四个衙差，不禁愣了愣,周和之前就是个跑堂的伙计,知道这些官爷都不好惹,习惯性有些惧意：“几，几位衙差大哥,这是作甚？莫不是走错了门？”

    衙差头对周和却也算客气：“这是周二爷吧,在下通判府的衙差,袁老二的兄弟告焦氏谋害亲夫,事关人命,轻忽不得,大人发下了令来,缉拿焦氏回衙门审问,请二爷莫要拦阻在下办公务。”

    这边儿说着,柳大娘老两口周泰两口子听见信儿,忙不迭的跑了过来。

    衙差头一见柳大娘，更是客气,微微躬身：“小的给老夫人请安,老夫人莫着急,跟您老没干系,是焦氏犯的案,只抓她回去就成。”说着，进屋去抓教焦氏。

    焦氏吓的不行，急忙躲在周和身后：“你，你们胡说,谁,谁谋害亲夫,袁老二根本是外来户，哪来的什么兄弟？”

    衙差头不禁冷笑了一声：“袁老二虽是外来户,他家也不是绝户,便没亲兄弟,难道也没个叔伯的,此事干系重大,你若是老实的跟我们走还罢了,若动了枷锁,你这细皮嫩肉的可要吃苦了……”