042 文思豆腐

下一句就在指示炉头上的工作了。

    小毛子被这样东一句，西一句的，听得云里雾里，勉强用笔来记也没办法全部记下来，完成情况也只是十之二三。总被厨师长骂得狗血喷头，又被下面的人埋怨。

    看到他这个窘境，叶枫总是偷偷的告诉他，刚才厨师长安排的这些任务，你应该优先处理哪一条，然后再去处理哪一条。

    因为小毛子自己表述不清楚，所以总是央求叶枫帮他传达。自己呢，偷偷的跟着案板师父去学雕刻，经常把自己用萝卜雕好的小兔子，小猪，小鸟来贿赂叶枫。

    叶枫可是师从王教授，美术功底可是比小毛子强多了，经常给小毛子提些专业的意见，让小毛子雕的小动物是越来越活灵活现。

    很显然，厨师长已经注意到了叶枫和小毛子私下的小动作了。在看了小毛子的雕刻作品之后，拍了拍小毛子的肩膀，没有责怪他。

    厨师长撤掉了小毛子助手的职位，小毛正式跟着学习雕刻去了。叶枫可不管这么多，仍然跟着厨师长在食堂里到处的溜达，厨师长也没有赶他。

    接下来，厨师长照样的安排工作，下面的人可就苦了，有些地方不是很明白，想问，又怕被厨师长骂。就凑到了叶枫身边，让叶枫去问厨师长。

    哪成想，叶枫是张口就答，毫不犹豫。将信将疑的按照叶枫说的一做，果然是没有问题的。慢慢的，叶枫几乎就成了厨师长的传声筒了，自此食堂上下一片祥和。

    很多打小就开始学厨师的，基本上家里都是条件比较苦没念什么书的，或者干脆就是不愿意念书的，辍学来学厨师，因为文化水平比较低，领悟能力不强。厨师长有些话反复的讲多次，下面的人也不一定能领会。

    和他们比起来，邓厨师长也觉得叶枫实在是太聪明了，用得太顺手了。很多事情，只要他起一个头，叶枫就知道接着往下说了。叶枫曾经处理过的问题，更是不需要厨师长再次的强调，叶枫就给随手给办了。

    以至于到了后来，在食堂里例行巡视的时候，都是叶枫走在前面，厨师长端着茶壶走在后面。由叶枫发号施令，自己只用在后面负责点头就行了。那就是一个舒坦啊。

    叶枫当然也不是光动嘴，不动手。安排完工作之后，叶枫会主动帮着干活。掌握了要领，叶枫切菜技术在食堂里迅速脱颖而出。

    切菜对于叶枫来说实在是太简单了，喊出小螃蟹来，做个切菜脚本，协调好好左手右手，然后启动外挂开始切。

    只听见嚓嚓嚓的菜刀切胡萝卜丝的声音，连绵不断，整齐又有节奏感，中途基本上就没有停顿，也没有迟疑。切出来的萝卜丝，大小、粗细、长短基本上都是一个规格。让人叹为观止。

    大量的刀工练习，逐渐让叶枫形成了肌肉记忆，速度是越来越快，切的也是越来越好看了。

    有一次，叶枫干脆放开了速度，飙起了手速。刀与砧板发出是声音就像有人在敲着急促的鼓点。引得厨房里做事的人都放下手中的活围了上来。还有有拿着手机录制了一段小视频。顷刻之间，一盆萝卜就切好了。大家热烈的鼓掌欢呼，场面热烈得跟明星见面会一样。

    厨师长闻声也走了过来，抓起一把切好的萝卜丝看了一眼，对叶枫说，“你不用练切萝卜丝了，明天开始，跟着我切豆腐，我教你做文思豆腐羹。”

    “嘶——”众人都是深吸一口凉气，这可是邓厨师长的招牌菜之一，年轻的时候，厨师长曾经在厨神大赛上，凭借将一块豆腐切出12000根豆腐丝的文思豆腐羹拿过最佳技艺奖。