075 松鼠鳜鱼

    四十分钟转瞬即过，主持人方卉宣布：“时间到。”验收完了的评委们回到了评委席。

    方卉拿着话筒站在舞台中央：“本轮比赛共计128人，共淘汰31人，有六支队伍被淘汰。”

    话音刚落，伴随着“噔——噔——噔——”的音效，大屏幕上31名选手的名字由绿色变成了红色。有六支队伍因四名选手都全军覆没，所以队名直接变成了灰色。

    叶枫扫了一眼，发现还好，美之源和王胖子队全员都在，这一轮全部过关。

    隔壁两名选手竟然也被他们撑了过来，做海肠子的直接来了个爆炒，因为火候到位，得到了评委唐青松的认可。

    用榴莲的这位，搭配鲜奶芒果石榴西米等做了个甜品，取名为“流连忘返”，取的是榴莲的谐音。因为颜色搭配得当，受到了评委洪闫丽的喜爱。

    被罚下场的选手们有的面无表情，有点泪流满面，有点愁眉苦脸，有点嬉皮笑脸。

    摄像机凑了过去，每个下场的选手都被要求对着镜头录一句话。

    “来到北都，我学到了很多，此次不虚此行。”

    “媳妇，你看到我了么？我上电视了。”

    “我有点不甘心。能再给我一次机会么？”

    “我前天就有点不舒服，状态不好，影响了发挥。”

    “我很有希望拿冠军的，只要能让我进入决赛。”

    ……

    “第二轮比赛现在开始，场上有97名选手将由电脑抽签排号，你们按照排号顺序挑选食材，你们所选择的食材，将提供给下一位选手使用。”方卉宣读了本轮的规则。

    大屏幕上刷新出了97张选手的面孔，在一翻滚动之后，每个人的名字下面，都出现了一个数字。叶枫被选到的是23号，排得还是比较靠前的。24号是肌肉男孙润天。美之源的队员和王胖子的其他队员拿到的数字都比较靠后。

    很巧的是，隔壁那个拿到了榴莲的家伙竟然是22号，看到他瞟了自己一眼，抿嘴直乐，叶枫就觉得这小子肯定是不怀好意。

    大屏幕刷新了上百种食材。有些只有一份，有些有多份。选手们开始为下一位选手选择食材。一般来说，对于自己的队友或朋友，都不会选择比较偏门的食材。对于自己的竞争对手，食材当然是越古怪越好了。

    这下可热闹了。猪大肠，大羊头，猪鼻子，兔脑壳这些不太好处理的食材被迅速的挑了出来，送给了后一位选手。轮到22号了，这个在上一轮拿到了榴莲，这一轮分得了一只母鸡的家伙，非常果断的给叶枫选了一条鱼，竟然又是鳜鱼。

    又是鳜鱼？两场都做鱼，都做同一种鱼？如果第二轮还做同样的菜的话，估计评委是不会肯的。

    轮到叶枫了，他非常贴心的给孙润天选了一份新鲜牛肉。看到孙润田感激的眼神，叶枫知道自己没有送错，他对这个是拿手的。

    食材都分发下去了，选手们有的喜有的愁。在主持人的一声令下，新一轮的比赛开始了。

    这次，叶枫打算做个松鼠鳜鱼。松鼠鳜鱼的难点一在于刀工，要把鱼皮向下放在案板上，去掉大的刺，再在鱼肉上均匀地用刀直划，再斜划到鱼皮，使鱼肉呈菱形小花刀。既不能切透鱼皮，又要将鱼肉一块块的如小格子般均匀的分开，确实是需要一番功夫的。当然，这个对叶枫来说是毫无问题的。

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