第二章 “祥”号商铺遍天下，女子当家美名扬

    在济阳黄河的对岸，我们这里都称作“河南”，曾经的富甲一方的“旧军孟家”的故事，在沿黄一带流传至今。

    这章丘孟家，原籍本是山东曲阜南边的邹城县人，自大明二世迁至章丘旧军村的，当时的旧军村一百多口人，村南有一大片荒洼地，东西一千多米，南北六百多米。孟氏先人一眼看好此地，哪里也不去了，就在此安家吧。先找到旧军村的里正、保甲说明情况，自己准备住下，也算村里人，打算开发出村南那片水洼种地。本来那片水洼地就无主，有人开发是好事。

    里正、保甲就给出了个证明允许开发。就这样，旧军的孟氏先人在洼地最北边先盖了个简易房住了下来。然后围着洼地先挖了一圈大排水沟，这一圈不要紧，圈内一千多亩土地归了孟氏先人。孟氏先人也有办法，就像现在的方田建设一样，先把地搞成四方小块台田，以挖出的好土找平抬高地基。洼地的最南边东西着挖了一千多米长的排水沟，即能存水也能排水，旱能浇涝能排的丰产优质田。

    孟氏先人起五更睡半夜，历尽千辛万苦，用了近四年的时间将这一千多亩土地一点一点的开发了出来，在旧军成了种粮大户，原旧军人眼热的不得了。孟氏先人早在章丘县衙办理了土地手续，照拿皇粮国税，别人也没办法。

    一晃几十年过去到康熙乾隆年间，旧军的孟氏家族到了第四代兆子辈吧，已家大业大，老弟兄四个，老大在家种地务农，老二在济南府纬四路开了个杂货铺，经营的很好，每年能挣几千两银子。老三在北京前门大街开了个布店，专营各种布匹生意，到后来买卖直做到皇宫内院，据说皇宫内的宫嫔们都爱穿他家的绸缎制成的衣服，内务府每年都大批的征调他的绸缎来制作朝臣衣服，那银子挣老啦！

    再说这孟老四，在周村开了一家大染房，雇着几十个伙计，把染好的成品布匹各种花样的、各种颜色的都有，整车发往北京，交给孟老三经营，每年也是几千两银子的进项。在方圆百里，孟家可以说是数得着的大财主。

    话说这年哥儿四个商议，今年老太太过六十大寿，拉扯我们哥四个一辈子不容易，我们得好好的给她老人家过一过，每桌计划按五十两银子操办。请了最好的有名的厨师，厨师一听，五十两银子一桌这菜单怎么开呢？最好的席面也用不了，也罢，孟家有的是银子，就按最好的来吧。

    到了老太太生日这天，来的全是女客，再加上街坊上的老太太们，足足做了二十席。一开席先上了八大碗，红烧海参、红烧鲍鱼、红烧鱼翅、红烧熊掌、猴头、燕窝、鹅掌、玉兰片，除山珍就是海味，多半是汤菜，老太太们哪吃过这样的高级席面，席罢还没吃饱。

    走在大街上街坊们一问，今年老太太过生日，席面怎样？不怎样！一点肉也没有，光叫喝得汤。这话传到孟老大耳朵里。心想真是什么货种什么客，你们没吃过山珍海味席，真是庄户老太太。

    第二年孟氏老太太又过生日，按每桌五两银子操办，全是猪肉席面，什么红烧肘子、梅菜扣肉、猪肉炖粉条，一点青菜也没有，猪肉管饱，只吃得老太太们顺嘴流油，高兴得老太太们见人就讲，今年人家孟家老太太过生日，决啦！全是肉席，我长这么大，头一回座这席面。

    常言道：“穷怕亲戚，富怕贼”。现在的孟家，... -->>
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