“呐,我们先来炒制一下火锅的底料,一般来说,川府人炒制火锅底料,喜欢用牛油来提味,当然也少不了郫县豆瓣和干辣椒,另外,像是生姜、大蒜、葱、冰糖、香草、桂皮这些调料也少不了,另外,最重要的就是还要再加上醪糟汁。”
“醪糟汁是什么东东?”逆风皱着眉头,看了眼朱珠手中瓷碗里面带着点乳白色的液体。
自己问什么就要学着做菜?而且,还是做火锅这种东西?
虽然说,自己还真的很喜欢吃火锅就是了。
“醪糟汁?呃,醪糟汁也叫做酒酿,或者米酒,甜酒。可以做醪糟汤圆,或者是醪糟鱼哦,可以做出很多的美食呢!”朱珠给逆风普及美食知识。
“醪糟汤圆?这个我吃过!”逆风点点头,那东西甜甜的,吃起来味道还不~错,当宵夜神马的还是不~错的。
现在,朱珠正按照昨天说好饭,正在教逆风要怎么制作火锅,不过,显然逆风这个学生表现的不太配合。
“这些调料和要用到的分量都记住了么?”朱珠不放心的问道,一会儿拍摄视频的时候,自己可不能在旁边帮忙的,都要逆风一个人来操作,朱珠真有点担心逆风说错什么。
“当然!”逆风轻松的点了点头,“这点小事还能难得到我?菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克……”
逆风噼里啪啦的把朱珠刚刚说过的话重复了一边,还按照朱珠刚刚说的顺序挨个点了过去。
看到朱珠崇拜的看过来,带着点小得意的说到,“怎么样?我说的没错吧!这点东西可是难不倒我的。”
“真的很厉害!”朱珠冲着逆风竖了竖大拇指,刚刚自己说的时候。逆风明明听的心不在焉的,没想到,实际上他却全都记住了,而且记得分毫不差的。
记忆力真好,智商好高,让朱珠仰视!
“咱们逆风记忆力可是相当不~错的,平时记歌词。记台词。只要看过一遍就记住了!”一旁的任强与有荣焉的说到,估摸着逆风要是去测智商的话,绝对不会低的。那个娱乐圈第一智商神马的完全是没负担。
“过目不忘?!”朱珠睁大了眼睛,崇拜的看向逆风,过目不忘这种能力,自己还以为只会出现在小说里呢!
“也没那么夸张了。有的拗口的东西还是要再看上两遍的。”逆风觉得太过打击人家小姑娘也不太好,难得的谦虚了下。
然而。实际上,这样对朱珠的打击更大好么!
这不是说,逆风在变相的承认,他真的有过目不忘的能力么。太过拗口也不过是看上两三遍就记住了!
太让人羡慕嫉妒恨了,长得好看就算了,还这么聪明。要是自己上学的时候有这么过目不忘的能力的话,还用天天早起背课文背到吐血么?!
“我们还是接着往下学吧!”还是绕过这个话题吧。自己和人家逆风不是一个世界的人,再听下去,自己一定要吐血的,还是老老实实的交逆风做火锅吧!
介绍完要用到的材料之后,朱珠有给逆风讲解了要怎么制作火锅底料以及火锅汤料。
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