这种玩意儿!”
林拓采摘往野菜便又才了一些蘑菇,然后便准备开始烹饪。
架起小火,放上汤锅,林拓便开始动起手来。
他把野菜放在早已准备的小行砧板上,用手来回搓捏。
“这种手法我称之为去汁法!”
“意义就在于把野菜汁液均匀到野菜的每一个角落。”
“虽然这样的做法有些欠缺,会浪费不少汁液,但如今情况紧急,我等下还要陪同杨圆前往刚背猪领域,所以只能一切从简。”
林拓说着,就迅速搓捏野菜,很快就把野菜搓的嫩绿透光,给人一种煮起来就很好看的卖相。
然而观众根本不就在一这个狗屁问题,他们在意的杨圆这个名字。
这明显是个人好吧,而且还是个女人!
“天哪,什么时候多了个叫杨圆的女人了?谁来告诉我!”
“呜呜,我的欧巴不要我了,居然有新欢了!”
“我就知道昨晚肯定发生了什么!那个叫杨圆的是谁!”
很快,科普帝出现。
“杨圆,荒野资深开荒者,有着精湛的野外生存技巧。”
顿时,弹幕炸开。
“我大美食家和资深开拓者在一起了?”
“大美食家这是要傍大腿的节奏?”
“哼!居然屈居在一个女人石榴裙下,大美食家,我不爱你了,粉转黑,我不看了!”
......
林拓还不知道,自己一句话,让自己的观众炸开了锅。
就在观众纠结这个问题的时候,终于有人站出来把昨晚的情况详细的说了一遍。
“也就是说大美食家大发神威,救了那个杨圆一命?”
“哈哈,我就说嘛!我大美食家何等人物,会屑于与其他开荒者为伍?简直就是笑话!”
......
林拓处理玩野菜后,便开始清洗蘑菇!
“大家看清楚,这种蘑菇通体泛红,和我们世界的红菇有着十分相似的模样,但这并不是红菇。”
“至于他是什么品种,我也不清楚,也可能和野菜一样,不属于我们世界的品种。”
“不过这些就交由国家去处理吧,我也没有那个闲功夫。”
林拓的手法十分灵巧,说话之余就完成了对蘑菇的处理。、
众人听完他讲解后才错愕的发现,蘑菇不知何时早就被他切的犹如丝线一样细小。
“我草,这也行?”
众多观众看着和针一样细的蘑菇丝,个个双眼瞪的滚圆,显然是被吓道了。
“好可怕的刀功!大美食家的功力着实深厚啊!”
“这是我见过的最吊炸天的刀功,没有之一,绝对!”
“我要是有这个刀功,我这辈子都不用愁吃喝了。”
......
林拓用刀把蘑菇丝倒入汤锅,便倒入水,开始生火。
“这种情况下,一定不要操之过急!尤其是在野外的情况下。”
“如果你仅仅是想填饱肚子,那么你可以把蘑菇丝和野菜一同放进去,这样足以吃饱喝足。”
“但作为一名美食家,这种时候一定要注意火候和菜序以及放入的时间。”
林拓一边用手闪动火苗,一边侃侃而谈。
“比如这蘑菇丝,虽然我切的十分细腻,但由于他是真菌类食品,在烹饪的手法和时间上都不同于蔬菜纤维类。”
“说到这里,就有人要问我切得如此细的蘑菇丝在受热方面应该远胜于野菜卷曲,因为蘑菇丝的总受热面积远大于野菜,可我为什么要把他率先放入其中呢?”
林拓说道这里,嘴角划过一丝耐人寻味的笑意。
他拿起筷子,在汤锅里顺时针逆时针分别迅猛搅动一次。
瞬间,坚韧的蘑菇丝在林拓筷子下化作粉末黏糊状,充斥了整个汤锅。
“这......这是山药泥吗?”
“不对,这不是山药泥!天哪!这是蘑菇泥!大美食家居然把柔韧的蘑菇煮成了山药泥汤办的美味!”
众多观众直接看呆了。
也直到此刻,他们终于明白为什么林拓要把蘑菇切成丝,然后作为第一序列倒入汤锅中了。
就如你煮山药泥汤,是先放入山药泥再放置葱花,此刻的蘑菇丝就充当了山药泥的角色,而野菜卷曲怕就是葱花的角色。
林拓对准摄像头会心一笑。
“看到这里,想必有些爱好厨艺的朋友已经明白我这样做的用意了!”
“那么,就随我一起见证这一道美味香云绿卷汤吧!”
林拓含笑,大手一挥,砧板上的野菜卷曲倾泻而下,瞬间把淡红色的汤汁映出一丝绿意。
随着林拓筷子的缓慢搅动,众人只觉得又一道世间罕见的美味佳肴呈现在眼前。