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京城小摊儿美食日常第7节

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的肉馅调好,从中取出约莫一半不到的量,和入刚熬好的虾油调匀,分装成两盆。

    发面死面、两种肉馅、一小盆带尾巴的新鲜虾仁、一桶卤鸡子、再有一锅八宝酿小圆子,全部搬上车。

    寅时二刻,江满梨哼哧哼哧拉车上路,天黑车沉,走得比往日更艰难些。

    -小贩江满梨迎着春日早晨的凉风越走越清醒时,公家打工人林柳则站在自家府里的马厩外,盯着空空如也的棚下。

    “阿爷又把乌枣骑走了?”

    乌枣是他的马。

    “……是,阿郎说,今日醒来忽觉风寒已去,神清气爽,必须策马晨练,方不辜负春光。”管家老邓憋着笑,说得一本正经。

    反正阿郎就是这么说的。

    林柳耷拉着眼皮,目光向左移了移,落在棚的另一侧,一匹露着大牙,正叼了口干草大嚼特嚼的白底黑斑花马身上。

    老邓立刻会意,道:“珍珠太野,阿郎说还是乌枣更通人性些。”

    林柳触了触额头:“……”

    当初选马匹时,阿爷一眼相中珍珠,说好马就得性子烈,又扬言没有他驯不住的马,还苦口婆心劝林柳别要乌枣这般温顺的,选匹粗野又放肆的,驯好了骑去衙门里,威风凛凛。

    可买来之后,阿爷却不骑他那威风的马了,也不驯,就日日跟林柳赛着早起抢乌枣。

    前些天老爷子风寒,蔫了几日,林柳才得以多睡两刻钟,骑马上值。今日好了,老爷子一痊愈,得,马没了。

    管家老邓当然对这种场景很熟悉,劝道:“郎君正当年轻,这些日子天渐暖了,早晨出门走走,也有益身心。”

    林柳干笑两声,吩咐老邓去取他的折子和幞头来。

    阿娘王氏的贴身婢女从后院门进来,正巧听着,道:“郎君这就要走啦?大娘子让我来叫您去用些朝食,厨房今日现做了枣泥方糕和羊肉胡饼。”

    林柳摆摆手:“不吃了,我路上买些别的。”

    林府靠河,从林府出来,向北穿坊而上。因着出门尚早,林柳走得徐徐,约莫两刻钟,才来至宣文坊与利民坊之间的四方道。

    天幕逐渐翻成蟹壳青,微微一丝金光,将道旁四五棵梨树初现的白花骨朵衬得颇为透亮。

    林柳鬼使神差地停住脚步,思绪兀地飘到前几日见过的那朵极小的白色绒花上,待反应过来时,手里已经摘下一枝将开不开的梨花。

    摇摇头,在心里笑叹一声无聊,正欲继续往前去,又忽而想起自己好些日子没吃过象福小市里头,阿庄叔家的汤饼了,何不趁今日来得早,进去好好坐下,吃上一回。

    -才寅时六刻,小市里已是人声鼎沸。

    “阿梨啊,给这边郎君打两碗八宝粥酿圆子过来!”

    “诶——来啦——”江满梨拿新买的琉璃小碗打上一勺,红豆赤亮,江米圆子透白,大枣鲜红、粒粒饱满,盛在碗中煞是好看,竟显得富贵养人起来。

    再配一只琉璃小勺拿去。

    坐在竹桌凳上的两位圆头圆肚儿的食客郎君端起来一看,有些不可思议道:“小娘子的朝食看着是越来越好吃了,这真是十二文一碗?”

    “这还有假么,”江满梨笑道,“两位郎君慢用。”

    收了钱,赶回摊子上去盛锅贴,排队的食客已经有些等不及了。

    “小娘子,这锅有我的吧?”

    “我的也够的吧?”

    江满梨抬头数去,正好够卖到第八位,赶忙点头应道:“都有都有。”

    掂了小铁铲,一铲五个,在这现吃的,便取新买的碧色上釉小碟装了,堆成下多上少、漂亮的小山形,再拿一个更小的同色碟子,装些许酱油、辣油,给客人佐着吃。

    若是要拿走的,就取油纸袋,如同装生煎那样装得满满,再将酱油辣油自上淋下,看着也诱人得很。

    还有要卤鸡子旋吃的,就用青花小盏来装。

    江满梨手脚麻利,动作也轻盈,稳稳当当便搞定这群急不可耐的吃货食客,开始包下一锅的生煎。

    却是眼光扫过摊子斜右边,一抹深绿色忽然闯入,不徐不慢,朝着摊子面前而来,手上的动作微不可查地慢了那么一下。

    又是那个男大生一样的酒窝员外郎。

    不由自主地多看了几眼,心道美人清晨走路都好看呐,挺拔又疏朗,不似她哈欠连天。

    趁着清早微凉的风,不知怎地,又毫无道理地想起那句,“青青柳色新”。

    想着想着,那青青柳色便过来了。

    江满梨轻咳一声,挂着职业笑容抬头:“郎君许久未见,今日小摊新上了锅贴和八宝粥酿小圆子,郎君可要些?”

    林柳脚步顿了顿,本是指着阿庄叔家羊汤铺子的脚尖有些不知所措。

    实在是铺子与小摊已经连作一片了,原本就只隔着两套桌凳,现在那桌凳不知何时增到了十来套,就更是敌我不分、避无可避。

    商贩小娘子笑得热情,林柳只得回而微笑道:“那请小娘子来两碗粥,生煎和锅贴各来二十个,再来两个卤鸡子。”

    江满梨有些惊讶:“郎君一个人吃?”

    林柳道:“两个人。”

    贺骥等下必然要来的。

    “哦……那好。”江满梨心领神会地点点头,也想起了他那位青袍的同伴,便放心去包锅贴下锅旋煎了。

    擀成圆形的饺皮薄而润,拿小挑子挞一小团拌了虾油的肉馅抹在中央,再取一只处理好、调过味的整虾铺于其上,面皮两端用虎口压紧,头尾不封口,露出漂亮的虾子尾巴。

    下油锅煎制,待底部定型了,再加水、盖盖儿去焖。

    最后沿锅贴与锅贴之间浇些许掺了淀粉的清水,煎出焦黄香脆的冰花来,撒上些许葱花就可以出锅了。

    林柳拿琉璃勺子舀了粥,很是难得地慢慢吹着喝。
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